发酵工业存在的主要问题及解决参考措施.docVIP

发酵工业存在的主要问题及解决参考措施.doc

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发酵工业存在关键问题及处理方法 本文从网络搜集而来,上传到平台为了帮到更多人,假如您需要使用本文档,请点击下载按钮下载本文档(有偿下载),另外祝您生活愉快,工作顺利,万事如意!   1 中国发酵工业现实状况   中国发酵工业是将传统发酵工艺和现代生物工程技术相结合基础产业,也是现代工业生物工程技术具体应用产业。中国发酵工业现在已发展形成了含有一定规模和技术水平门类比较齐全独立工业体系。其中,一部分产品发酵生产工艺及技术已靠近或达成世界优异水平,而且掌握了关键工艺技术拥有知识产权。现在,中国已经是味精、柠檬酸世界第一大生产国。20XX年中国发酵行业关键产品产量、出口量及同比增加率。   20XX年中国生物发酵工业整年生产值约2780亿人民币,整年产品总产量为2429万吨,比20XX年略有增加。其中,味精、淀粉糖因为价格等原因造成产量下降,而氨基酸、酵母、酶制剂行业保持了连续增加。20XX年,氨基酸产品年产量为400万吨,有机酸产品年产量为158万吨,功效发酵制品年产量为310万吨。20XX年中国发酵工业关键产品出口总量为万吨,比20XX年增加了%。   多年来,伴随食品发酵工业快速发展和人口不停增加,工业用粮也在不停增加,工业大量使用粮食造成了和人类争粮局面。和此同时,这些企业排放废水、废渣也极大地污染了环境,不仅消耗了大量粮食、能源和水资源,而且也严重制约了本身发展。发酵工业耗能多、排污大,采取新技术,优化发酵生产工艺,降低废水、废渣排放量,提升发酵原料综合利用率,把耗能降到最低水平,以期取得最好产品和取得最好效益,这一直以来全部是发酵工业努力目标。   2 中国发酵工业存在关键问题    粮食短缺问题   中国用占世界耕地面积总量7%左右耕地,养育了占世界人口总额21%人口,而且中国可耕地面积还在不停降低,人口在不停增加。20XX年中国粮食中国总消费量为60 133万吨,而发酵关键工业耗粮约为16 970万吨,中国人均粮食占有量约为420千克,但人均粮食消费量约500千克,尤其是近几年全国各地全部有旱情,造成粮食减产,有地方甚至颗粒无收,所以降低粮耗是现在中国发酵工业所面临关键问题。所以,发酵工业首先要面临问题就是优化发酵生产工艺、节省粮食。    水资源匮乏问题   20XX年中国味精行业年耗水量亿吨,柠檬酸行业年耗水量4000万吨,而且废水排放量每十二个月全部在增加。众所周知,中国是一个严重缺水国家,尽管中国淡水资源总量很大,约占全球水资源7%,但因中国人口众多,人均水资源量却极少,20XX年人均水资源量为2186立方米,是全球人均水资源贫乏国家之一,而且水资源分布很不均匀[3]。中国有11个省份属于“水稀缺”,还有很多地域在为生活饮用水发愁,所以要降低发酵工业用水量,降低废水排放量,加大对废水处理,争取早日实现废水零排放。    环境污染问题   发酵工业产品是原料先经过发酵,再经提取、精制得到,生产过程肯定会产生大量一定浓度有机废水和废渣。20XX年中国味精行业排放废水亿吨,柠檬酸行业排放废水3500万吨,这些废水和废渣是发酵工业关键污染物,不经严格处理就排入江河,将会对人类生活环境造成严重污染,甚至危害人类身体健康。   3 中国发酵工业关键问题处理方法   多年来,为了提升发酵原料综合利用率和工业副产品转化率,加大对产品生产工艺优化,降低污染物排放,促进发酵生产过程中所产生废水、废渣、废气和工业废弃物等污染物治理和回收利用,国家出台了一系列方法。伴随科学技术发展和国家政策正确指导,越来越多发酵企业认识到发展节能减排技术和走资源节省、环境友好型循环经济关键性和必需性。发酵企业已经认识到只有提升原提炼过程,优化生产工艺,从工艺和源头上控制、消除污染原因,才能降低发酵综合生产成本,提升企业经济效益,充足利用物质原料价值和生产潜力,求得物尽其用,建立资源节省型循环经济、环境友好型生态发酵工业体系。    原料精制体系   为处理粮食问题,经多年研究陈洪章等[5]提出了原料组分分离和选择性结构拆分炼制原理。发酵工业原料组分分离即发酵工业原料精制。发酵原料是含有多个成份资源,将原料各成份分离精制,成为含有一定纯度各类成份,这些成份再经过不一样发酵工艺加工成为不一样有价值发酵产品。这么就能够使原料资源分配利用最大化,实现原料组分全利用。多年来,经过对发酵工业原料充足利用高值化研究,已创建了以汽爆为关键发酵原料炼制平台和针对发酵工业常见淀粉、糖类、木质纤维素类及有机酸、醇类等作为发酵原料节水、节能、环境友好原料炼制技术体系,为建立资源节省型、环境友好型循环发酵工业体系提供了技术支撑。    废水处理   20XX年中国整年废水排放总量为亿万吨,其中氨氮排放量为万吨。工业废水必需经过处理达成排放标准才能够排入城市污水管道。不一样行

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