第六章国际食品标准与法规.docxVIP

下载本文档

4
0
约1.12万字
约 9页
2020-10-31 发布于天津
举报
版权申诉

第六章国际食品标准与法规.docx

1、本文档内容版权归属内容提供方，所产生的收益全部归内容提供方所有。如果您对本文有版权争议，可选择认领，认领后既往收益都归您。。
2、本文档由用户上传，本站不保证质量和数量令人满意，可能有诸多瑕疵，付费之前，请仔细先通过免费阅读内容等途径辨别内容交易风险。如存在严重挂羊头卖狗肉之情形，可联系本站下载客服投诉处理。
3、文档侵权举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
4、该文档为VIP文档，如果想要下载，成为VIP会员后，下载免费。
5、成为VIP后，下载本文档将扣除1次下载权益。下载后，不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
6、成为VIP后，您将拥有八大权益，权益包括：VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
7、VIP文档为合作方或网友上传，每下载1次，网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等，对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档

第六章国际食品标准与法规第一节食品法典的概述国际食品法典委员会食品法典委员会简介全球经济一体化发展以及人们对食品安全问题的日益重视使得全世界食品生产者安全管理者和消费者越来越认识到建立全球统一的食品标准是公平的食品贸易各国制定和执行有关法规的基础也是维护和增加消费者信任的重要保证正是在这样的一个大的背景下年联合国的两个组织联合国粮食和农业组织和联合国世界卫生组织共同创建了食品法典委员会并使其成为一个促进消费者健康和维护消费者经济利益以及鼓励公平的国际食品贸易的国际性组织该组织的宗旨在于保护消费者

第六章国际食品标准与法规第一节 CAC 食品法典的概述 1、国际食品法典委员会食品法典委员会( Codex Alimentarius Commission ，CAC )简介全球经济一体化发展，以及人们对食品安全问题的日益重视，使得全世界食品生产者、安全管理者和消费者越来越认识到建立全球统一的食品标准是公平的食品贸易、各国制定和执行有关法规的基础，也是维护和增加消费者信任的重要保证。正是在这样的一个大的背景下，1963年，联合国的两个组织 -联合国粮食和农业组织(FAO)和联合国世界卫生组织(WHO) 共同创建了 FAO/WHO 食品法典委员会 (CAC) ，并使其成为一个促进消费