卷烟制造工艺学课件 第九章　烟草膨胀技术（第一）.pptVIP

第九章　烟草膨胀技术 烟草膨胀： 烟草工业应用膨胀技术概况： 20世纪30年代始有研究，60、70年代应用于生产。现迅猛发展 目的降耗、降焦；次生目的增加烟支硬度、打假。 先进卷烟生产国应用10～30％。 烟草膨胀技术分为两大类： 膨胀烟丝在卷烟配方中的作用 ?1、降低卷烟焦油量和有害成分，提高吸烟的安全性。 ?2、提高烟丝的填充能力，降低卷烟消耗，降低卷烟成本。 ?3、提高中、低档烟叶使用等级，提高使用价值，充分利用烟叶资源。 膨胀烟丝对卷烟的影响 ?1.对卷烟焦油量的控制 ?通过控制配方中膨胀烟丝掺兑量，可得到不同焦油含量的卷烟，掺用膨胀烟丝是控制卷烟焦油含量的有力措施之一。 ?2.对烟支燃烧速度的控制 ?膨胀后的烟丝组织疏松，燃烧完全，燃烧速度加快。烟支抽吸口数减少，烟气中的总类相物降低。、膨胀烟丝对卷烟的影响 3.对烟气吸味的补偿 ?虽然利用不同比例的膨胀烟丝可以调整卷烟中的焦油含量和烟碱含量，但是势必带来烟气浓度降低，香气减少，劲头减弱等问题，从而影响卷烟的吸用质量，因此需要利用调整叶组配方和选择合适的香精香料来对其进行补偿。 ?4.对卷烟质量的影响 ?由于膨胀烟丝的填充值比普通烟丝的填充值高，卷接加入膨胀烟丝的烟支比卷接普通烟丝的烟支圆柱度高，硬度高。 第二节　烟草膨胀的基本原理 新鲜烟叶： 细胞水分在80%以上，排列整齐，饱满，空间体积大，表面较平整。 基本原理： 烟草膨胀所使用的溶剂，又称膨胀剂或膨胀介质： 膨胀烟丝技术的发展历史及应用? 膨胀烟丝工艺作为现代卷烟工业的一种重要烟丝处理技术，因其满足了现代卷烟对提高烟丝内在品质、降低成本、提高安全性的要求，而被广泛采用。随着卷烟工业的发展，消费者对卷烟高品质、高安全性、低成本的要求也越来越高，这就促使烟草加工企业的烟丝处理技术不断提高和创新。出于健康因素的考虑，对卷烟质量的评价也发生了观念上的改变，评价卷烟产品优劣的首要标准是焦油量的高低。欧盟在1998年起，就规定了焦油量超过12mg/支的卷烟不准上市。美国、日本等发达国家也有相应的严格规定。 我国烟草行业为了应对加入WTO后的严峻挑战，加大了降焦力度。而随着时间的推移，这个标准也将不断得到提高。国家局确定了以降焦减害为主线的工作思路?2002年卷烟产品质量监督检测数据：124家卷烟企业的1641个牌次818个卷烟牌号的加权平均焦油量为14.6mg/支?2005年实现焦油加权平均值12mg/支，每年平均要降低0.83mg/支 烟丝膨胀技术是现阶段降焦最重要的方法，它的发展水平受到了国家和烟草企业的广泛重视。在现阶段，比较成熟和普及的烟丝膨胀技术以膨胀介质的不同可分为二氧化碳膨胀烟丝技术、氟利昂膨胀烟丝技术和氮气膨胀烟丝技术，其中又以以二氧化碳为膨胀介质的烟丝膨胀技术使用最为普遍。 1.氟利昂法 氟利昂法是美国雷诺公司在60年代后期发明的，并于70年代初期应用于卷烟工业生产。氟利昂法是以氟利昂11（三氯氟甲烷）作为介质的膨胀烟丝技术。它的优点是工艺简单、易于操作，设备造价低，能量消耗少，烟草化学成分损失较少。其缺点是烟丝中残留的氟利昂会对人体产生危害和破坏环境。我国已于2006年底全部废除了氟利昂11法膨胀烟丝工艺、技术和设备。 2.氮气法 ?氮气法是70年代末德国雷姆茨马烟草公司采用的膨胀烟丝工艺，它是以氮气为介质，在高压下使氮气渗入烟丝内部，然后降压使烟丝得以膨胀。其工艺流程为：含水率18～20%的烟丝，用50MPa的高压氮气进行加压，然后快速释放压力，形成－50℃的冷烟丝，再用过热蒸汽进行加热，形成含水分率为11～13%的膨胀烟丝。由于膨胀所需的温度较低，烟草化学成分几乎不会损失，烟丝的整丝率好、损耗低，产品质量相对稳定，不会对环境产生破坏。而膨胀介质可以从空气中获得，价格低廉，不存在毒害和污染的问题。但由于浸渍工艺是在约50MPa的压力下进行，设备制造成本高，加工难度大，危险性大，截止目前只有德国利士美烟厂一家在使用。 3.二氧化碳法 二氧化碳法是以二氧化碳液体作为介质的膨胀烟丝方法。其优点是填充值高，能有效去除烟丝中的杂气，提高卷烟的产品质量，降低烟丝中的焦油含量。作为膨胀介质的二氧化碳来源丰富，价格便宜。解决了氟利昂膨胀烟丝技术的膨胀介质CFC-11排放到大气中对臭氧层造成的耗损问题；同时二氧化碳膨胀烟丝生产线的自动化程度高，生产能力大，能够满足大用量的需求。其缺点是生产过程中，烟丝的造碎比较大，烟丝的部分化学成份有损失。 但作为烟草膨胀剂，应当具有下列特点： 必须无毒性，经过膨胀之后在烟草中无残留。 在通常条件下，与烟草中的化学成分不发生化学变化。 在常温常压下具有较强的挥发性。 无公害！ 第三节 烟草膨胀方法 高