四款药粥清脂降压软化血管.docxVIP

四款药粥清脂降压软化血管 冬天空气 相对干燥，心脑血管病也进入发病的高峰期。因为这个季节人体受到寒 冷刺激后， 毛细血管收缩， 易导致血管阻塞， 血液流通受阻， 使血管内的毒性物质不易排出，从而诱发心脑血管疾病的发作和复发，脑血管病的共同病因多数是动脉硬化。那么在冬季， 心脑血管病患者应怎样注意生活中的饮食营养呢？河南省中医院心病科副 主任黄斌副主任 医师推荐几种有软化血管作用的粥。清代曹庭栋的《养生随笔》中就有一篇“粥谱说” ，“粥 能益人，老年尤宜。 ”古人总结粥有三大益处，一是美 味可口，老少咸宜；二是补而不腻， 养胃和中：三是滋润五脏，通利血脉。 核桃花生玉米粥 将玉米、核桃粒、花生适量加清水一起同煮，文火熬成粥即可。 核桃含有丰富的磷和大量的亚油酸， 磷可营养脑神经， 亚油酸可防治动脉化； 花生 富含对心脏有益的氨基酸和不饱和脂肪酸，能降低患心脏病的风险；玉米富含不 饱和脂肪 酸，特别是亚油酸的含量高达 60%以上，有助于人体脂肪及胆固醇的正常代谢，可以减少胆固醇在血管中的沉积，从而软化动脉血管。 这款粥不仅味道鲜美，还具有明显的软化血管的作用。 莲藕木耳粥 莲藕去皮切小块，黑木耳切丝，冬瓜适量，如果煮粥就加米、清水同熬成粥即可；如果做汤，就加清水同煮，最后加少许盐调味即可。莲藕有降脂作用，黑木耳可软化血管，冬瓜利尿降压。 大米玉米粥 玉米糁、 大米各一半。 先将玉米糁加清水适量调匀， 待大米煮成五六成时加玉米糁同煮至稠即可。 此粥具有益肺宁心、调中开胃、软化血管等功效。适于动脉硬化、高脂血症、冠心病等心血管疾病患者。 大蒜粥 紫皮蒜数枚剥皮， 将蒜皮放水沸煮 1 分钟左右后捞出， 再将大米放入煮蒜皮的水中煮成稀粥，然后将蒜放入，同煮为粥即可。有软化血管、降血压、降血脂等作用。 20、不同体质人群如何选用药膳 1 “民以食 为天”是中国的老话，在中华民族的几千年历史文化中，饮食文化是一 项历史悠久的特色文化， 中国的饮食之美深受国内外人们的青睐与好评， 而药膳则是中国饮 食 文化与中华传统医学的完美结合。自古至今，华夏子孙都有很强的药膳食疗养生意识， 无论是做菜、 熬粥还是煲汤， 总会在其中加一些我们认为有对身体健康有益的 食材或药材， 南方地区尤为明显。但药膳有别于普通饮食，是一种兼有饮食美味与药物功效的特殊膳食。 好药膳，既对人体养生防病具积极作用，又能激起食欲，合 理应用药膳可达到治病养生的 功效，而滥用药膳则会引起不适或疾病。 药膳以中医基本理论为指导， 融合了中医的整体观念。 我们日常生活中的养生保健药膳， 也应考虑到个人体质与节气， 这样才能做到合理食用药膳， 达到保健目的。 以下简单介绍几种与体质有关的常用药膳： 气虚质人群 由于现今社会工作节奏快， 上班族压力大， 有很多人会出现面色萎黄， 口唇色淡，倦怠乏力，神疲气短，少气懒言，四肢乏力，慵懒疲劳，血压偏 低，头晕，经 常腹胀，排便无力等情况，中医体质分类属气虚质人群， 此类人群食用药膳原则以补脾、健 脾为主，宜吃性平偏温的、有补益作用的食物，常用且方便 的药膳是：大枣粥和山药粥， 具有补中益气、健脾养胃的功效。 痰湿质人群 最受富贵病青睐的体质是痰湿质，痰湿质的人群多数心宽体胖， 腹 部松软肥胖，皮肤出油，汗多，眼睛浮肿，容易困倦。以中老年人为主，男性居多。痰湿体 质的人多喜欢吃甜腻的食物，不爱运动。此种体质的人食用药膳原则以 健脾祛湿为主，饮 食宜清淡， 少甜少油腻。 可用药膳为：冬瓜山药汤和陈皮红豆鲤鱼汤。 其中冬瓜山药汤具有 益气健脾除湿的功效，陈皮红豆鲤鱼汤具有健脾化痰除 湿的功效。 过敏质人群 随着环境改变及工作压力增加， 免疫力降低， 越来越多的人出现过敏 表现，出现鼻塞、流鼻涕、喷嚏不断，浑身瘙 痒，皮肤易出现紫红色瘀点、瘀斑、一抓就 红、无故痛痒等症状。 过敏体质人群食用药膳原则以补气益血、 理通经脉为主， 少吃过寒凉、 辛辣刺激、高蛋白和高热量 的食物。可食用抗敏粥：白术 15 克，防风 15 克，黄芪 20 克， 乌梅 15 克，放沙锅中，加水煎开，再用文火煎成浓汁，取出药汁后，用汁煮粥。抗敏粥具有益气 祛风固表的功效。 药膳文化是中国的传统文化， 食疗养生是中国人的传统习惯， 合理地应用药膳， 用 适合我们的药膳调理身体，才能让健康与我们每一个人长久相伴。 文章来源： 网上养生商城 2