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园艺产品贮运学复习题库 一、名词解释 质量、性状因子、绿色食品、园艺产品的检验、园艺产品质量标准、嗜好因子、性能因子、切花、花卉保鲜、耐贮性、耐插性、园艺产品、园艺产品贮藏运销、价格体系、非计划价格、流通费用、比价、工农业产品比价、差价、购销差价、价格弹性 : 指商、园艺产品流通、售卖时间、商流、物流、期货交易、预冷、机械伤害、人工气调贮藏、三羧酸循环、卫生质量、互作效应、化学防治、区域性标准、气调贮藏、水冷、风冷、打蜡、生物防治、企业标准、伤呼吸、农业防治： 、地方标准、成熟。 二、单选题 1.含糖量居园艺产品首位。（） A.苹果 B.大白菜 C.葡萄 D.百合 2.第六大营养素是（）。 A.蛋白质 B.脂肪 C.xx D.纤维素 3.油脂含量最为丰富的是（）。 1 / 15 A.核桃仁 B.鳄梨 C.xx D.xx 4.人严重缺乏下面那种维生素可引起坏血病（） V B2B.V B1C. Vc D.V B6 5.含蔗糖最多的园艺产品是（）。 A.苹果 B.甜萝卜 C.葡萄 D.柿子 6.下面那种园艺产品营养丰富 ,能治多种疾病，久服益肾，利五脏六腑、益关节、壮肋骨、明耳目，益心力，解酒醉等。被西方人称为 “平民医生 ”（） A.合欢 B.xx C.梨 D.芹菜 7.实地调查的关键是（） 2 / 15 A.调查的方法 B.调查地点 C.调查时间 D.调查人员的素质 8.市场调查的基础（） A.信息 B.方法 C.内容 D.时间 9.市场调查的最基本方法（） A 抽样调查法 B 人员访问调查法 C 观察调查法 D 实验调查法 10.对于一定时期内各个阶段上的销售资料，按照适当的曲线描述其发展变化的规律，并将曲线延伸，这种市场预测的方法（） A 加权平均法 B 移动平均法 C 季节预测法 D 直接趋势延伸法 12.园艺产品寿命周期在坐标轴上呈（） A.双 S型曲线 S型曲线 C.直线 D.指数曲线 13.四项评价法中市场占有率高，销售增长率高的是 () A.厚利产品 3 / 15 B.衰退产品 C.风险产品 D.名牌产品 14.利用科学技术对原有产品进行较大改进，使它们在性能、用途或质量方面有较大的革新这样的产品为（） A 全新产品 B 换代产品 C 改进新产品 D 企业新产品 15.新产品开发的前提是（） A 开发潜力大 B 国家要求 C 企业资金雄厚 D 市场需求 16.一个企业的各种产品均以一种商标进入市场叫做（） A 创意商标策略 B 不用商标策略 C 同一商标策略 D 不同商标策略 17.以下不属于广告策略类型是（） A.季节性广告策略 B.实效性广告策略 C.节假日广告策略 D.均衡性广告策略 18.促销作为一种信息传递活动有主体、载体、和对象三部分。促销的主体是（） A.卖方 B.买方 C.媒体广告 D.中间商 4 / 15 19.促销手段分为直接促销和间接促销，以下属于间接促销手段的为（） A.营业推广 B.推销员推销 C.社会舆论宣传 D.广告 20.发达国家园艺产品年损耗在 20%以上，发展中国家园艺产品年损耗在（）以上。 A.25% B.30% C.40% D.50% 21.最不耐贮运的蔬菜是（）。 A.马铃薯 B.蒜薹 C.芋头 D.黄花菜 22.最耐贮藏的是（）。 A.柑类 B.橙类 C.柚类 D.桔类 5 / 15 23.下列水果最耐贮藏的是（）。 A.枇杷 B.香蕉 C.芒果 D.苹果 24.影响园艺产品贮运最重要的生态因素是（） A.土壤 B.光照 C.温度 D.水分 25.计划价格是国家以何种价格为基础，按照物价政策要求而有计划制订的。（） A 统筹价格 B 计划价格 C 生产价格 D 非计划价格 26.我国园艺产品价格主要为（）。 A 市场价格 B 收购价格 C 批发价格 D 零售价格 27.商品价值与价格的基本要素以及制订价格的主要依据是（）。 A 流通费用 B 生产成本 C 国家税金 D 利润 28.我国农产品比价主要以何种价格为中心进行比较（）。 A 棉花价格 B 蔬菜价格 C 水果价格 D 粮食价格 29.园艺产品流通的前提是（） A.质量 B.品种 6 / 15 C.信誉 D.价格 30.产品量大的园艺产品宜选择（） A.宽渠道 B.短渠道 C.中间商 D.直接销售 31.低温运输时，厢内何处产品冷却比较迟。（） A.下部 B.中部 C.上部 D.四周 32.以下哪项不是园艺产品运输的要求。（） A.快装快运 B.多装多运 C.防热防冻 D.轻装轻卸 33.目前最现代化的运输器具是（） A.机械保温车 B.冰箱保温车 C.水路运输 7 / 15 D.集装箱 34.舌头对酸感觉比较敏感的部位是（）。 A 舌尖 B 舌头侧面前半部 C 舌头侧面后半部 D 舌的根部