植物的逆境生理 第11章[汇编].pptVIP

3. 氧化胁迫及代谢紊乱 （1）膜透性改变 细胞膜渗漏的增加，植物细胞膜选择透性降低 （2 光合作用下降 盐分过多使PEP羧化酶和RuBP羧化酶活性降低，叶绿体趋于分解，叶绿素和类胡萝卜素的生物合成受干扰，气孔关闭，光合作用受到抑制。 * 精品PPT·借鉴参考 11.6.2 植物的抗盐性 1.御盐：有些植物虽然生活在盐渍环境中，但细胞质盐分含量不高，因而就避免了盐分过多对植物的伤害，这种盐渍环境的适应能力。　（1）拒盐 一些植物对某些盐离子的透性很小，在一定浓度的盐分范围内，根本不吸收或很少吸收盐分。也有些植物（如芦苇）拒盐只发生在局部组织。　（2）排盐：也称泌盐，指植物将吸收的盐分主动分泌到茎叶的表面，而后被雨水冲刷脱落，防止过多盐分在体内的积累。　（3）稀盐：指通过吸收水分或加快生长速率来稀释细胞内盐分的浓度或者通过细胞的区域化作用将盐分集中于液泡，使水势下降，保证吸水。 * 精品PPT·借鉴参考 2. 耐盐 植物在盐分胁迫下，通过自身生理代谢变化来适应或抵抗进入细胞的盐分危害。 （1）耐渗透胁迫：通过细胞的渗透调节以适应由盐渍而产生的水分逆境。植物耐盐的主要机理是盐分在细胞内的区域化分配。植物可将吸收的盐离子积累在液泡里；植物也可通过合成可溶性糖、甜菜碱、脯氨酸等渗透物质，来降低细胞渗透势和水势，从而防止细胞脱水。 * 精品PPT·借鉴参考 (2) 化学诱导：细胞分裂素、脱落酸和一些植物生长调节剂及其他化学试剂可提高植物的抗冷性 (3) 合理施肥： 适当增施磷、钾肥，少施或不施速效氮肥。熏烟、冬灌、盖草、地膜覆盖等预防寒害 (4) 选择抗冷性品种：通过基因工程、细胞工程及杂交育种技术选育抗冷性强的品种 * 精品PPT·借鉴参考 11.2.2 冻害生理与植物的抗冻性 0 ℃以下低温对植物的危害叫做冻害(freezing injury)。植物对0 ℃以下低温的适应能力叫抗冻性(freezing resistance) 冻害发生的温度限度因植物种类、生育时期、生理状态、组织器官及经受低温的时间长短而有差异，如大麦、小麦可忍耐-12~-7 ℃的严寒 　 植物受冻害时，叶片犹如烫伤一样，细胞失去膨压，组织柔软、叶色变为褐色，严重时导致死亡。 * 精品PPT·借鉴参考 1. 冻害的类型及危害 冻害主要是组织或细胞结冰引起的伤害。植物组织结冰可分为两种方式： (1) 细胞间隙结冰伤害 ① 使原生质脱水：造成蛋白质变性和原生质不可逆的凝固变性 ② 机械损伤：胞间的冰晶不断增大，当其体积大于细胞间隙空间时会对周围的细胞产生机械性的损伤 ③ 融冰伤害：当温度骤升时，冰晶迅速融化，细胞壁迅速吸水恢复原状，而原生质因来不及吸水膨胀，可能被撕裂损伤 * 精品PPT·借鉴参考 (2) 胞内结冰伤害 环境温度骤然降低时，不仅细胞间隙结冰，细胞内也会同时结冰。一般先在原生质内结冰，然后在液泡内。细胞内冰晶体积小、数量多，不可逆地破坏生物膜、细胞器和基质结构。原生质具有高度精细结构，复杂而又有序的生命活动与这些结构密切相关，原生质结构的破坏必然导致代谢紊乱和细胞死亡 * 精品PPT·借鉴参考 2. 冻害的机理 (1) 膜损伤假说：膜对结冰最为敏感 ① 膜透性加大，电解质外渗 ② 膜脂相变，膜结合酶游离而失活 (2) 巯基假说 Levitt 1962年提出的植物细胞结冰引起蛋白质损伤的假说。当组织结冰脱水时，巯基(-SH)减少，而二硫键(-S-S-)增加。当解冻再度吸水时，肽链松散，氢键断裂，但-S-S-键还保存，肽链的空间位置发生变化，蛋白质分子的空间构象改变，蛋白质结构被破坏，进而引起细胞的伤害和死亡 * 精品PPT·借鉴参考 * 精品PPT·借鉴参考 植物对冻害的适应性 1）植株含水量下降 由于束缚水不易结冰和蒸腾，所以总含水量减少和束缚水含量相对增多，有利于植物抗寒性的加强 2）呼吸减弱 植物的呼吸随温度的下降而逐渐减弱，很多植物在冬季的呼吸速率仅为上长期中的正常呼吸的0.5% 3）激素变化 脱落酸的增多，抑制茎的伸长，而生长素与赤霉素的含量则减少 4）生长停止并进入休眠 5）保护物质增多 细胞内大量积累可溶性糖、蛋白质、核酸等使原生质储藏很多物质，增高细胞液的浓度，使冰点降低，减轻细胞的过度脱水，这也可以保护原生质胶体不致遇冷凝固 * 精品PPT·借鉴参考