土壤重金属对中国食品安全的影响0001.docxVIP

Word Word资料 科技论文翻译 学院： 食品与生物工程学院 班级： 食品科学与工程12-01班 姓名: 珂 学号：541203010125 土壤重金属对中国食品安全的影响 摘要：食品安全是中国公众比较关心的是问题。本研究收集 465发表关于在整 个中国农田土壤中重金属污染率 。结果表明，镉的污染率最高的7.75%其次是 汞，铜、镍、锌、铅和铬有比1%氐的最低的污染率。中国农田土壤中总污染 率为10.18%主要是镉、 汞、铜、镍。采矿，冶炼，工业、 污水处理、 城 市发展和施肥灌溉的人类活动向土壤释放一定量的重金属，导致农田土壤被污 染。考虑到粮食生产的空间变化，约 13.86%勺粮食生产