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项目序号检查内容考核分数备注一信息公示在食堂醒目位置公示食品经营许可证分有每周资金使用公示和菜谱公示分是否在醒目位置张贴营养餐管理人员及工勤人员健康证成立营养餐改善计划工作领导小组分建立从业人员健康管理制度分有专职的管理人员并明确食堂人员分工分制定食品安全事故处置方案分建立了以二制度管理校长为第一责任人的学校食堂食品安全责任制有食品安全管理人员分及时上交各类资料每月的食堂自查表每月的自制发票及各类要求上交的资料有规范的出入库台账有规范的食品采购台帐有规范的洗消记录有规范的留样记录有潲水领取记录有
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项目序号检查内容考核分数
510
51410
备注
一、信息公示 1 在食堂醒目位置公示食品经营许可证（ 1 分）。有每周资金 使用公示和菜谱公示（ 2 分）是否在醒目位置张贴营养餐管理人员及工勤人员健 康证
（2）。
2 成立营养餐改善计划工作领导小组（ 2 分），建立从业人员健康管理制度 （2分）。有专职的管理人员并明确食堂人员分工（ 2 分），制定食品安全事故 处置方案（ 2 分），建立了以
二、制度管理
校长为第一责任人的学校食堂食品安全责任制，有食品安全管理人员（ 2 分）。
3 及时上交各类资料（每月的食堂自查表、每月的自制发票、及各类要求上
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