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GB/T 17321一1998
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前 曰
国际标准化组织农产食品技术委员会感官分析分技术委员会(ISO/TC34/SC12 )已经制定了十几
项有关感官分析方法的国际标准,并已先后经IS()批准发布。随着国际贸易和技术合作的发展,各国对
感官分析研究工作都很重视,我国对感官分析学的应用与研究早已开始,并已制定多项感官分析方法标
准,为使这项工作更加完善并与国际惯例接轨,有必要制定本标准。
本标准等同采用ISO 10399;1991,在主要技术内容上和章条编排上与原文保持一致。
本标准的附录A、附录B、附录C都是提示的附录。
本标准由中华人民共和国农业部提出。
本标准由全国农业分析标准化技术委员会归口。
本标准起草单位:中国农业科学院分析测试中心、中国肉类食品综合研究中心。
本标准主要起草人:李伟格、崔淑文、牛景金、马东霞。
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GB/r 17321一
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