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如何计算餐饮行业的盈亏平衡点毛利和净利润 ? [行业 商 业 经济 ] 收藏 转发至天涯微博 悬赏点数 10 1 个回答 庚澈大旗 2008-11-01 11:41:19 如何计算餐饮行业的盈亏平衡点 毛利和净利润 ? 回答 验证码： 换一张 登录并发表 取消 回答 xiaohuadeqq 2008-11-01 11:41:43 先找出三个月的报表来 ,看看每个月的平均收入大概在多少 ,每个月购货成本的平均 数是多少 ,然后列支固定开支 ,例如 ,房租 水电 工资 税金等 ,再估算浮动费用 .用收入 减成本除收入 =毛利率 ,餐饮业的毛利率一般都在 50% 左右 ,再减去固定费用及浮动 费用 ,即是保本点 . 净利润是企业收入 -成本 - 费用-税金以后的净额 怎么计算营业毛利润 /营业利润 /利润总额 / 净利润？ [财务 理财 金