餐饮服务专业技能知识题.docxVIP

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2020-11-06 发布于天津
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酒店服务员培训问答男员工站立时怎么办答两眼正视前方头正肩平下颚微收挺身收腹两手自然交叉于背后双脚分开与肩平宽或略宽女员工站立时怎么办答两眼正视前方头正肩平下颚微收挺身收腹两手自然交叉于腹前右手搭于左手上虎口靠拢指尖微曲双脚并拢或成丁字步站立和客人交谈时怎么办答目光停留在客人的鼻眼三角区与客人相距于到厘米之间跟客人距离太近一则侵犯客人的隐私权二则使客人产生压力感跟客人距离太远一则需大声说话二则显得疏远与客人指示方向时怎么办答指尖弯曲紧贴食指另四指并拢伸直指尖朝所指方向男员工出手有力女员工出手优雅不

酒店服务员培训 100 问答男员工站立时，怎么办？答：两眼正视前方，头正肩平 , 下颚微收，挺身收腹，两手自然交叉于背后，双脚分开，与肩平宽或略宽女员工站立时，怎么办？答：两眼正视前方，头正肩平 , 下颚微收，挺身收腹，两手自然交叉于腹前，右手搭于左手上，虎口靠拢，指尖微曲，双脚并拢或成丁字步。站立和客人交谈时，怎么办？答：目光停留在客人的鼻眼三角区，与客人相距于 60 到 100 厘米之间，跟客人距离太近，一则侵犯客人的隐私权，二则使客人产生压力感，跟客人距离太远，一则需大声说话，二则显得疏远。与客人指示方向时，怎么办？答：指尖弯曲，紧贴食指，另四指并拢伸直，指