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茶艺师鉴定要求 基本要求 1.1职业道德 1. 1职业道德基本知识1. 1. 2职业守则 （1）热爱专业，忠于职守；（2）遵纪守法，文明经营；（3）礼貌待客, 热情服务；（4）真诚守信，一丝不苟; （5）钻研业务，精益求精。1.2基础 知识 2. 1茶文化基本知识 （1） 中国用茶的源流 （2） 饮茶方法的演变 （3） 茶文化的精神 （4） 中外饮茶风俗 2. 2茶叶知识 （1） 茶树基本知识 （2） 茶叶种类 （3） 名茶及其产地 （4） 茶叶品质鉴别知识（5）茶叶保管方法 2. 3茶具知识 （1）茶具的种类及产地（2）瓷器茶具 （3） 紫砂茶具 （4） 其他茶具 4品茗用水知识 （1）品茶