新人教版七年级生物下册《合理营养与食品安全》知识点.docVIP

新人教版七年级生物下册 《合理营养与食品 安全》知识点 知识点 一、营养物质 能源物质：糖类、蛋白质、脂肪 不能提供能量的：水、无机盐、维生素 二、六种营养物质的功能 蛋白质：是构成细胞的基本物质。，由氨基酸组成。 糖类：是人体的主要能源。 脂肪：人体贮存能源的物质。分为：动物脂肪和植物脂 肪。 维生素：维生素 A-- 夜盲症，维生素 B1-- 神经炎，脚气病，维生素 c-- 坏血病，维生素 D-- 佝偻病和骨质疏松症 水：是细胞的主要成分。人体的各种生理活动都离不开水。占体重最多的是水。 无机盐：铁是构成血红蛋白的一种成分，缺铁贫血症钙：儿童佝偻病，老年骨质疏松症 碘：地方性甲状腺肿，又称大脖子病 . 食物消化的方式 物理消化：牙齿的咀嚼、舌的搅拌、肠胃的蠕动，胆汁 对脂肪的乳化 化学消化：所有消化酶对食物的消化。 . 消化系统的组成： 消化道：口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门消化腺：唾液腺胃腺肝脏胰腺肠腺 馒头变甜：唾液中的唾液淀粉酶将淀粉分解成麦芽糖。糖类，蛋白质，脂肪在人体内被初步消化的先后顺序： 淀粉，蛋白质，脂肪 消化道内最膨大的部位：胃 最大的消化腺：肝脏 最重要的消化腺：胰腺 消化道内的消化腺：胃腺肠腺 消化道外的消化腺：唾液腺肝脏胰腺 课后练习 合理营养指的是。 多吃一些能为人体提供能量的糖类物质 多吃一些富含蛋白质的食物 均衡地摄入各类食物，比例合适，搭配