新食品安全法题.docx

新《食品安全法》 100 题 一、填空题 1、（ ）对其生产经营食品的安全负责。 2、（ ）是强制执行的标准。除（ ）外，不得制定其他食品强制性标准。 3、国家鼓励食品生产企业制定严于食品安全国家标准或者地方标准的（ ），在 本企业适用，并报省、自治区、直辖市人民政府卫生行政部门备案。 4、国家对食品生产经营实行（ ）。从事食品生产、食品销售、餐饮服务，应当 依法取得许可。但是，销售（ ），不需要取得许可。 5、县级以上人民政府（ ）、质量监督等部门应当加强对执法人员食品安全法 律、法规、标准和专业知识与执法能力等的培训，并组织考核。 6、不具备相应知识和能力的，不得从事（ ）工作。 7、食品生产经营过程中存在食品安全隐患，未及时采取措施消除的，县级以上人民 政府食品药品监督管理部门可以对食品生产经营者的法定代表人或者主要负责人进 行（ ）。 8、县级以上人民政府食品药品监督管理部门应当建立（ ），记录许可 颁发、日常监督检查结果、违法行为查处等情况，依法向社会公布并实时更新。 9、县级以上人民政府食品药品监督管理部门在食品安全监督管理工作中可以采用国 家规定的（ ）对食品进行抽查检测。 10、调查食品安全事故，应当坚持（ ）、尊重科学的原则，及时、准确查清 事故性质和原因，认定 （ ），提出整改措施。 11、发生食品安全事故需要启动 （ ）的，县级以上人民政府应当立即成立 （ ）