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PAGE PAGE #/ 8 充分认识我国主食产业发展的战略意义 xx 主食，是指供应人们一日三餐消费，满足人体基本能量和营养摄入需求的 主要食品。日前，国家有关部门依据《国家粮食安全中长期规划纲要 (2008-20 年)》组织编制的《粮食加工业发展规划》，首次将中国主食工业化单列为一项 重要发展任务。这必将极大促进主食产业的全面健康发展，进一步凸显主食产 业在社会经济中的重要作用。 一、主食是民族文化传承和振兴的载体 千百年来，以农业生产为主的经济形态，决定了我国在传统上以农作物果 实作为主要食物。馒头、面条和米饭等米面制品作为主食，便是依托我国农作 物资源，在 “五谷为主、果蔬为