酿造工艺与设备 3.3 无菌空气制备 第三节 无菌空气制备.pptx

第三节 无菌空气制备;3. 空气过滤除菌的原理;（1）布朗扩散作用 （2）拦截滞留作用 （3）惯性冲击滞留作用 （4）重力沉降作用 （5）静电吸附作用;当空气流过介质时，上述五种除菌机理同时起作用，不过气流速度不同，起主要作用的机理也就不同。;二、无菌空气的制备流程;(一)空气的预处理;1.空气的采集压缩;（1）机械振动袋式除尘器;（2）油浴洗涤装置;（3）水雾除尘装置;2.空气的压缩和稳压;3. 压缩空气的冷却;4. 压缩空气除油水;（1）旋风分离器;（2）填料分离器（丝网分离器）;5. 压缩空气的再加热;（二）空气的过滤;空气过滤除菌流程;1. 两级冷却、分离、加热除菌流程;2. 冷热空气直接混合式空气除菌流程;3. 利用热空气加热冷空气的流程;4. 前置高效过滤空气除菌流程;三、空气过滤介质及过滤器;2、过滤介质种类;;纤维状或颗粒状介质特点;（2）滤纸状过滤介质;孔板;（3）非织造布类介质