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20XX餐饮市场调研报告 加强培训学习，增强从业人员依法经营意识和安全意 识，增强企业自律，接下来是 XX为大家精心收集的餐饮市 场调研报告，供大家参考借鉴。 餐饮市场调研报告范文一 一、XX县餐饮业的基本情 况 （一） 机构设置 全县设立卫生监督机构 1家,共有卫生监督员14名,其 食品卫生监督股室 2个,人员8名,负责全县餐饮经营企业的 卫生行政审批及日常监管工作。 （二） 食品卫生监督机构的主要监管内容 按照行业规定，该县卫生监督机构具体工作有：负责餐 饮业的选址、工艺布局、从业人员卫生，食品卫生，发放卫 生许可证及餐饮业的日常监管；负责保健食品专营店或药店 经销专柜的卫生许可的审批及保健食品的日常监管。 （三） 行政工作（许可、监管、执法）依据 《中华人民共和国食品卫生法》第三条、第二十七条、 第三十二条、第三十三条、第三十九条至第四十九条、《黑 龙江省食品卫生管理条例》、卫生部《食品卫生许可证发放 管理办法》《黑龙江省食品卫生许可证发放管理办法》 、《餐 饮业和集体用餐配送单位卫生规范》及各类食品企业卫生规 范等。 （四） 卫生许可情况 全县共有餐饮业339家，其中县城内224家，农村乡镇 115家，从业人员1089人。按照餐饮业量化分级管理的标准， 多数饭店没有达到 A B级标准，少数餐饮业只能达到 C级 企业标准，而且经审查验收合格并发放《食品卫生许可证》 的只有84