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关于农产品深度开发的调查报告 BAIDU_CLB_singleFillSlot(10979); 　　[论文关键词]农产品 深度开发 思路 对策 　　[论文摘 要]农产品的深度开发，是关系到 农 发展和农民致富的一个系统工程，也 是关系到农业现代化、产业化、集约化的一个新的课题。笔者对江苏省溧阳市农产品深度 开发基本情况进行了 调查 ，对该市农产品深度开发与加工中存在的主要问题进行了剖析 ，并提出了基本思路与对策，即以规划为龙头，进一步放大资源优势；以科技为支撑，进 一步发挥人才效应；以服务为根本，进一步加大扶持力度。 中国论文联盟 www.LWLM.com 编辑。 　　 　　溧阳市位于江苏省南部，苏浙皖三省交界处，南部为低山区，西北部为丘陵区，腹部 自西向东地势平坦，为平原圩区。得天独厚的自然条件，为溧阳市农产品开发提供了广阔 空间。近年来，溧阳市进一步挖掘全市农产品资源优势，加快农产品深度开发，提高了农 产品附加值，提升了农产品的竞争力。 　　一、农产品深度开发的基本情况 　　经过多年的引导、扶持、培育，溧阳市基本形成了各具特色的三大 经济 板块：南部 山区以桑、茶、果、林为重点，西北部山区以果、茶、食草畜禽、 中 药 材为主体，平原 圩区以优质粮油、特种水产、花卉、蔬菜、瓜果为骨干的农业产业。全市基本形成了 60 余万亩优质粮油、 10 万亩板栗、4 万亩特色水果、 10 万亩竹、6.5 万亩茶、5 万亩桑、 1 万 亩优质牧草、12 万亩特种水产、30 万只良种羊、600 万只良种畜禽的生产基地。经济林茶 果、食草畜禽、特种水产、设施农业、观光农业等，已逐步成长为溧阳农业的五大骨干产 业。呈现出以下特点： 　　（一）丘陵山区深度开发成效显著。作为全省唯一的全国丘陵山区综合开发示范县（ 市），近年来溧阳市推进开发力度不断加大，农民开发的积极性不断提高，民资、外资、 工商 资本的投入不断增加，涌现出了一批像天目湖农业生态示范园、玉枝特种园艺茶果场 、陶峰山庄等规模大，品种多，示范效应好的企业，出现了一批特色明显、带动能力强的 “一村一品”专业村、专业户。农业结构得到调整，种植业向多元化发展，当年的荒山秃岭 ，如今变成了美丽绿洲，当年的传统低效弱质农业，如今变成了现代高效优质产业。目前 全市丘陵山区的深度开发面积已达 40 万亩，成为全省乃至全国丘陵山区深度开发的一大 亮点。 　　（二）农产品加工企业相继建成。丘陵山区的深度开发为加工企业提供了源源不断的 优质原料。各类农产品加工企业相继建成，既有天目湖啤酒、德盛食品等本省行业的龙头 老大，也有像万得福这样贸工农一体化、企 +基地+农户的产业化经营企业。以法人治理 结构为主的农业主体日益发展壮大，创办包括农产品加工、储运、 营销 在内的农业企 147 家，其中年销售收入 5000 万元以上企 9 家；拥有农民专业合作组织 158 家，参与合 作组织的农户占全市总数的 32% 。 　　（三）带动农户致富能力不断增强。农产品深度开发的目的是实现农产品转化升值、 提高农业的综合经济效益和 市场 竞争力，从而带动农民致富增收。目前溧阳市部分农产 品加工企业已实现了订单农业，农民从提篮小卖转变成农产品加工企业的供应商，农民的 承包地转变成农业产业化企业的原料基地，农民成了离土不离乡的“农业工人” 。据不完全 统计 ，农业产业化企业常年吸纳农村 劳动力 5000 人左右，季节性用工 5 万人左右，农民 从农产品加工企业中获得收益 2 亿元左右，已成为农民人均纯收入的重要组成部分。 　　（四）企业与农民的利益机制日臻完善。农产品加工企业与农户之间建立稳定的利益 联结机制是农产品开发的核心。企业需要稳定的原料供应，农户需要稳定的产品销路，只 有建立完善的利益联结机构，企业与农户才能实现双赢。目前溧阳市已有部分企业建立了 形式不同的联结机制。主要形式有订单农业、企 +基地+农户、经纪人收购、保护价收购 等。尽管还不够规范，但已初显雏形。 　　（五）标准化与品牌建设得到重视。近年来溧阳市积极推进标准化生产，注重品牌建 设，建立了相对完善的农产品质量检测 检验 体系，有机产品、绿色产品、无公害产品得 到推广。全市现有 197 只农产品通过无公害、绿色有机农产品（食品）认证，拥有省、市 名优产品 35 只，天目湖生态园已通过国家农业部 GAP 认证；农产品注册商标 400 多只， 溧阳白芹远近闻名，已获得国家工商总局证