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星级酒店的要求与评定标准 星级酒店的要求与评定标准 一、星级酒店释义 一、星级酒店释义 1 1、主题性，精品饭店应主题鲜明，并通过别致的装饰与艺术的创作予以表现， 、主题性，精品饭店应主题鲜明，并通过别致的装饰与艺术的创作予以表现， 营造出饭店独特的氛围和个性魅力。 营造出饭店独特的氛围和个性魅力。 2 2、差异化的饭店环境。有区别于其他五星级饭店的特点，极具特色，其服务品 、差异化的饭店环境。有区别于其他五星级饭店的特点，极具特色，其服务品 质为社会广泛认可。 质为社会广泛认可。 3 3、特殊的客户群体。精品饭店拥有独特的客户群体，特定的品味需求使他们能 、特殊的客户群体。精品饭店拥有独特的客户群体，特定的品味需求使他们能 够理解和感受精品饭店所传递的文化信息和设计理念。 够理解和感受精品饭店所传递的文化信息和设计理念。 4 4、服务个性化、定制化、精细化。精品饭店讲究高度定制化的个性服务，特色 、服务个性化、定制化、精细化。精品饭店讲究高度定制化的个性服务，特色 产品吸引力强，服务周到温馨，能够让宾客留下深刻而美好的印象。 产品吸引力强，服务周到温馨，能够让宾客留下深刻而美好的印象。 二、建筑外观与结构 二、建筑外观与结构 1 1、建筑物外观和建筑结构应具有鲜明的豪华饭店的品质，饭店空间布局合理， 、建筑物外观和建筑结构应具有鲜明的豪华饭店的品质，饭店空间布局合理， 方便宾客在饭店内活动。 方便宾客在饭店内活动。 2 2、建筑物结构是指饭店依据自身功能需要，在饭店建筑造型、空间布局、内外 、建筑物结构是指饭店依据自身功能需要，在饭店建筑造型、空间布局、内外 部交通流线设计、设施设备布置等方面所体现的科学性、功能性、合理性、艺术 部交通流线设计、设施设备布置等方面所体现的科学性、功能性、合理性、艺术 性与整体性，以及在此基础上饭店建筑内部各功能区域带给宾客的方便性、舒适性与易识性。 性与整体性，以及在此基础上饭店建筑内部各功能区域带给宾客的方便性、舒适性与易识性。 3 3、建筑外观特色是指饭店建筑带给人的视觉感受，通过独特的建筑设计手法予 、建筑外观特色是指饭店建筑带给人的视觉感受，通过独特的建筑设计手法予 以表达，包括建筑体量比例、表面处理材质、设计语言符号等基础内容。其表现 以表达，包括建筑体量比例、表面处理材质、设计语言符号等基础内容。其表现 形态应与饭店风格定位一致，符合饭店建筑设计常规，通过历史的、地域的、艺 形态应与饭店风格定位一致，符合饭店建筑设计常规，通过历史的、地域的、艺 术的各种文化元素的运用，赋予建筑物深刻的文化内涵，适应人们审美意识。 术的各种文化元素的运用，赋予建筑物深刻的文化内涵，适应人们审美意识。 4 4、豪华饭店品质指饭店在满足建筑结构、外观特色和功能布局等方面基本要求 、豪华饭店品质指饭店在满足建筑结构、外观特色和功能布局等方面基本要求 的同时，所体现的环境特质与产品舒适度； 的同时，所体现的环境特质与产品舒适度； 三、室外环境 三、室外环境 1 1、星级饭店室外环境整洁美观，绿色植物维护良好。 、星级饭店室外环境整洁美观，绿色植物维护良好。 2 2、室外环境主要包括饭店建筑外观、墙面与地面、店标、景观照明系统、绿化 、室外环境主要包括饭店建筑外观、墙面与地面、店标、景观照明系统、绿化 系统、室外导向系统、门前区域、室外停车场等，这是宾客对酒店第一感观注的 系统、室外导向系统、门前区域、室外停车场等，这是宾客对酒店第一感观注的 焦点。其重点是： 焦点。其重点是： 1 1 （） （） 建筑造型、风格及体量与周边环境协调； 建筑造型、风格及体量与周边环境协调； 色调统一，富有美感； 色调统一，富有美感； 店标醒 目、完好。 店标醒 目、完好。 2 2 （）雨棚体量与建筑物匹配，有特色；门前区域整齐、有序；流线清晰合理，交通顺畅。 （）雨棚体量与建筑物匹配，有特色；门前区域整齐、有序；流线清晰合理，交通顺畅。 3 3 （）园林、景观建设规范协调；景观照明有表现力；绿化植物选择合理、