融水苗族的酒文化(20201027171957).docxVIP

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2020-11-09 发布于境外
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融水苗族的酒文化广西区内共有壮苗瑶侗彝毛南仫佬等个少数民族依然保存着原生态的民风古俗他们在这片土地上世代繁衍几乎都养成了酿酒饮酒甚至嗜酒的习惯殷实人家大多设有酒库有熬酒房常年备有自酿的米酒和甜酒他们所饮之酒除一小部分购于圩市外大部分皆为自家酿制民间酿酒兴盛也是广西从古至今酒业的一大特点各地所酿之酒皆戏称土茅台农家乐度数虽不高但酒力厚实酒性持久醉后不易苏醒苗族分布区域广阔各地自然环境差异较大因此农作物品种和人们的饮食习惯有所差别但总体来说苗族以大米小麦红薯包谷等为主食苗族饮食喜欢酸味制作的酸食有酸

PAGE PAGE # 融水苗族的酒文化广西区内共有壮、苗、瑶、侗、彝、毛南、仫佬等 11个少数民族，依然保存着原生态的民风古俗。他们在这片土地上世代繁衍，几乎都养成了酿酒，饮酒，甚至嗜酒的习惯。殷实人家大多设有酒库，有熬酒房。常年备有自酿的米酒和甜酒。他们所饮之酒除一小部分购于圩市外，大部分皆为自家酿制，民间酿酒兴盛也是广西从古至今酒业的一大特点。各地所酿之酒皆戏称“土茅台” “农家乐”，度数虽不高，但酒力厚实，酒性持久，醉后不易苏醒。苗族分布区域广阔，各地自然环境差异较大，因此农作物品种和人们的饮食习惯有所差别，但总体来说，苗族以大米、小麦、红薯、包谷等为主食。