福师（2020-2021）《饭店经营管理》在线作业二（3）答案.docVIP

福师（2020-2021）《饭店经营管理》在线作业二 注：本科有多套试卷，请核实是否为您所需要资料，本资料只做参考学习使用！！！ 一、单选题（共15题，30分） 1、饭店绿色管理应遵循（ ）原则 A“6R”原则 B“4R”原则 C“5R”原则 D以上均不对 提示：认真复习课本知识302，并完成以上题目 【参考选择】：C 2、根据客源市场和顾客特点分类，饭店分为（ ） A商务型饭店、长住型饭店、会议型饭店、度假型饭店、汽车饭店、青年旅馆 B欧式计价饭店、美式计价饭店、修正美式计价饭店、欧陆式计价饭店、百慕大计价饭店 C城市饭店、乡村旅馆、机场饭店、公路饭店 D高档饭店、中档饭店和低档饭店 提示