旅游美学教学大纲.docVIP

《旅游美学》课程教学大纲 课程编号：1100213012 英文名称： Tourism aesthetics 一、课程说明 1. 课程类别 专业课程 2. 适应专业及课程性质 旅游管理专业 选修 3. 课程目的 旅游美学是旅游管理专业的一门专业课。它主要从审美的角度了解自然景观和人文景观。本门课程系统详细地介绍了各类丰富的资源，其系统性、实用性和针对性很强。对于旅游专业的学生来说，通过该课程的学习，可以深入了解山水景观和人文景观丰富的文化底蕴，作为旅游专业的学生应在理论学习的基础上进行一些创新性思维，为我国旅游业的发展做出更大的贡献。 4. 学分与学时 学分：2 学时：54 5. 建议先修课程 《旅游学概论》《导游基础》 6. 推荐教材或参考书目 推荐教材： 《全国导游基础》，张东娜主编， 清华大学出版社，2013年8月版 参考书目： （1）《旅游景观美学》北京，祁颖主编，中国林业出版社，2009年 （2）《河南旅游》[M] 郑州，余斌、余国忠主编，河南科学技术出版社，1997年 （3）《河南旅游文化》[M] 郑州，李宗军、孙红主编，河南人民出版社，2005年 （4）《旅游资源开发与管理》[M] 广州，张伟强主编，华南理工大学出版社，2005年 （5）《当代中国旅游发展研究》[Z] 北京，河宋振春主编，经济管理出版社，2006年 7. 教学方法与手段 （1）本课程是一门理论性、实践均较强的课程，在教学过程中要突出理论联系实际的基本原则，注重学生对基础知识的掌握。 （2）在授课过程中应使用“讲授法”、“讨论法”和“演示法”相结合的教学方式。尽量多结合实例，多运用多媒体等先进的教学设备，通过图片视听等内容让学生更直观的感知所学知识。 （3）注意培养学生对知识概括总结和迁移运用的能力。 8. 考核及成绩评定 考核方式：考试课 成绩评定：（1）平时成绩占30 % ，形式：作业、提问、考勤等 （2）考试成绩占70 %。，形式：期末考试 9. 课外自学要求 （1）学习兴趣　　任何学习都需要兴趣，因此同学们首先应当培养自己对专业课程的兴趣，只有有了兴趣，学习才能顺利的进行下去。 （2）拥有一本或几本好书　　无论是课堂学习还是课外自学，一本或几本好书都会拓宽你的视野，丰富你的头脑。书不需要多，适合自己才是最重要的。因此，在选书时，应注重书中的内容是否符合专业要求和现在的需要。 （3）注重对知识的总结 因为本课程的知识点内容较多，范围较广，知识点零散，需要课外自已动手动脑总结转化成属于自我的内容。 （4）留心观察，注重实践 本课程和实际联系紧密，属运用性很强的学科，因此生活中的点点滴滴都可能成为我们要留心学习的内容。另一方面是注重自己实践能力的培养，知行结合。 二、课程教学基本内容及要求 第一章 美学原理 基本内容： （1）美与旅游审美 （2）风景审美与旅游观赏原理 基本要求： 了解美的特征 （2）理解形式美与美的形式 （3）掌握旅游美学的基本特征及旅游审美的基本知识 （4）掌握风景美的特征及观赏原理 教学重点及难点： 重点：旅游美学的基本特征及旅游审美的基本知识 风景美的特征及观赏原理 （2）难点：形式美与美的形式的区别 第二章 旅游资源欣赏 基本内容： （1）中国古典园林与观赏 （2）中国书法、楹联及其欣赏 （3）中国画与欣赏 （4）中国古建筑与观赏 （5）中国古代雕塑与欣赏 基本要求： 了解中国古典园林的发展概况及审美特征 （2）掌握中国古典园林的分类、构成要素及审美作用 了解中国书法、楹联、碑刻的审美特征 掌握中国画的分类及审美特征 掌握有关雕塑欣赏的基本常识 教学重点及难点： 重点：中国古典园林的分类、构成要素及审美作用 中国画的分类及审美特征 雕塑欣赏的基本常识 难点 ：中国古典园林的分类、构成要素及审美作用 中国书法、楹联、碑刻的审美特征 第三章 旅游审美关系 基本内容： （1）导游工作者与旅游者的审美关系 （2）饭店服务人员与旅游者的审美关系 基本要求： 了解旅游服务的分类情况和基本特点 （2）掌握旅游服务评价模式和影响旅游服务评价的因素 掌握导游工作者与旅游者的审美关系 了解饭店服务的特点 掌握旅游者对饭店服务人员审美评价的内容 教学重点及难点： 重点：旅游服务评价模式和影响旅游服务评价的因素 导游工作者与旅游者的审美关系 旅游者对饭店服务人员审美评价的内容 难点：旅游服务评价模式和影响旅游服务评价的因素 旅游者对饭店服务人员审美评价的内容 第四章 饭店实用美学 基本内容： （1）饭店美学基础 （2）饭店装饰手法与区域装饰 基本要求： （1）了解饭店空间类型及其视觉感受