冬天吃生姜好吗.docVIP

第 PAGE 页码 页码 页 / 总页数 NUMPAGES 总页数 总页数 页 冬天吃生姜好吗 导读：我根据大家的需要整理了一份关于《冬天吃生姜好吗》的内容，具体内容：姜是一种能调味又能治病的好食材，人们经常在夏天的时候食用得比较多。下面我为你整理了，希望对你有所帮助!冬天吃生姜好不好1、冬天能不能吃生姜冬天气候干燥,空气... 姜是一种能调味又能治病的好食材，人们经常在夏天的时候食用得比较多。下面我为你整理了，希望对你有所帮助! 冬天吃生姜好不好 1、冬天能不能吃生姜 冬天气候干燥,空气中缺少水分,人体同样缺少水分。而生姜属于热性,人吃了后容易上火,但这并不代表所有人都不适合冬天吃姜。 对一些体寒的人来说,冬天吃姜有助于驱除身体中的寒气。就像很多人都会在冬天喝姜汤一样,吃生姜会发热,从而起到抵御寒冷的作用。体寒的人可以在冬天多吃些姜。生姜含姜醇等挥发油,对胃酸、胃液的分泌有双向调节作用,可增进食欲,促使肠道蠕动,消除肠胀气。民间有谚语说,早上三片姜,胜过饮参汤。但对于经常嗓子疼、脸上长疙瘩等体热症状的人来说,就要少吃姜了。严格地说,有热证的人都不适合多吃。 2、冬天怎样吃生姜 2.1、红糖姜肚煲的做法 材料:猪肚1个、生姜4两、红糖2两(糖尿病患者不用红糖)。 做法:将猪肚洗净,生姜切丝与红糖一道放入猪肚内,两头用棉线扎紧,加清水煮至肚烂,食肚喝汤,可以暖胃止痛,适用于脾胃虚寒。 2.2、老姜茶的做法 材料:红茶6克、老生姜10克、蜂蜜适量。 做法:将红茶叶与老生姜加清水煎茶,待温时,调入蜜糖饮用,可以温中散寒,健胃消食。 2.3、姜粥的做法 材料:高良姜末15克、大米100克。 做法:先将高良姜末置粥锅内,并加入清水2000毫升,用中火煎至1500毫升,去良姜渣,再放入洗净大米用文火煮成糜粥。温热服食,能温胃行气,散寒止痛。 3、冬天吃生姜的禁忌 生姜不宜在夜间食用,其姜酚刺激肠道蠕动白天可以增强脾胃作用,夜晚则成了影响睡眠伤及肠道的一大问题,故夜晚不宜食用。 不要去皮。有些人吃姜喜欢削皮,这样做不能发挥姜的整体功效。鲜姜洗干净后即可切丝分片。 不要吃腐烂的生姜。腐烂的生姜会产生一种毒性很强的物质,可使肝细胞变性坏死,诱发肝癌、食道癌等。那种烂姜不烂味的说法是不科学的。 凡属阴虚火旺、目赤内热者,或患有痈肿疮疖、肺炎、肺脓肿、肺结核、胃溃疡、胆囊炎、肾盂肾炎、糖尿病、痔疮者,都不宜长期食用生姜。 生姜的功效 生姜是传统的治疗恶心、呕吐的中药,有呕家圣药之誉。因胃肠不适、口腔异味等引起的恶心,欲呕等不适时,可早晨含1片姜片来解决。民间用吃生姜防晕车、晕船,或贴内关穴,有明显的效果。 降温提神,在炎热的时候有兴奋、排汗降温、提神的作用。对一般暑热表现为头昏、心悸、胸闷恶心等的病人,适当喝点姜汤大有裨益。 除了降温提神作用外,生姜还有驱散寒邪的作用,由于着凉、受寒等引起的感冒、头疼、腹痛等,喝些姜汤水,可增加血液循环,使全身发热,有助于驱逐体内风寒。 当吃了受了污染的食品,引起急性胃肠炎,而适量吃些生姜可起到防治作用。生姜提取液具有显着抑制皮肤真菌和杀滴虫的功效,可治疗各种痈肿疮毒。 经常吃生姜可以抗衰老。因为生姜中的姜辣素进入体内后,能产生一种抗氧化酶,它有很强的对付氧自由基的本领,比维生素E还要强得多。 如何保存生姜 鲜姜洗净,甩去表面水分,然后将细盐涂于边面,放在一个不封口的小塑料袋中,可以保存10天左右不干不烂。 买回鲜姜后,洗净擦干,然后埋入食盐中,可使生姜保鲜较长的时间不坏。 将生姜浸泡在盐水中一个小时,然后取出晾干或晒干,放进冰箱,可以长期保鲜。 选择外皮无损伤,茎肥厚的大块姜,生有小芽的应掰掉,把姜埋入潮而不湿的细沙土或黄土中,冬季要防冻,可放在较暖、干燥、通风处。可埋在花盆、脸盆中。 将生姜切成3-4厘米的厚片,然后用保鲜膜包好放入冷冻室保存,不是冷藏室,需要时就取出,味道和新鲜的一样。 微信扫一扫二维码分享到微信好友或朋友圈来源：网友投稿