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第 PAGE 页码 页码 页 / 总页数 NUMPAGES 总页数 总页数 页 杏仁的功效与作用以及禁忌 导读：我根据大家的需要整理了一份关于《杏仁的功效与作用以及禁忌》的内容，具体内容：秋季是食杏仁的大好时节，杏仁有止咳、润肺作用，适合应对秋季咳嗽症状，起到降气止咳平喘作用。那么大家了解杏仁的功效吗？下面我给大家详细讲解杏仁的相关知识吧。杏仁的功效与作用... 秋季是食杏仁的大好时节，杏仁有止咳、润肺作用，适合应对秋季咳嗽症状，起到降气止咳平喘作用。那么大家了解杏仁的功效吗？下面我给大家详细讲解杏仁的相关知识吧。 杏仁的功效与作用 1、苦杏仁能止咳平喘，润肠通便，可治疗肺病、咳嗽等疾病。 2、甜杏仁和日常吃的干果大杏仁偏于滋润，有一定的补肺作用。 3、杏仁还含有丰富的黄酮类和多酚类成分，这种成分不但能够降低人体内胆固醇的含量，还能显着降低心脏病和很多慢性病的发病危险。 4、杏仁还有美容功效，能促进皮肤微循环，使皮肤红润光泽。 5、杏仁还有抗肿瘤作用，杏仁抗肿瘤作用主要是由于苦杏仁中含有一种生物活性物质--苦杏仁苷，可以进入血液专杀癌细胞，而对健康细胞没有作用，因此可以改善晚期癌症病人的症状，延长病人生存期。同时，由于含有丰富的胡萝卜素，因此可以抗氧化，防止自由基侵袭细胞，具有预防肿瘤的作用! 杏仁的食用方法 甜杏仁可以直接食用，就可以直接吸收杏仁的丰富的营养。杏仁可以被做成很多的不同的形式，比如杏仁饮料、杏仁饼干等。杏仁还可以用来做菜煲汤等很多的食用方法，不可生食，宜炒熟或蒸熟或温油炸制为宜。 一、杏仁茶 材料：杏仁200克、糯米100克、冰糖10克。 做法： 1、杏仁用清水浸泡10分钟，撕去外面的果皮。糯米淘洗干净后浸泡5——8小时。 2、将泡好的糯米、杏仁一起放入搅拌机内，加入200ml左右的清水，用低速搅打，直到颜色变得奶白。 3、将打好的杏仁茶倒在漏网，过滤好的汁留在汤锅中，加入冰糖，用小火慢慢搅拌至冰糖溶化即可。 二、香煎杏仁南瓜饼 材料：南瓜100克、面粉、糯米粉适量，杏仁、黑芝麻、香菜叶子若干。 做法： 1、南瓜切薄片蒸熟。杏仁、香菜叶、黑芝麻洗干净沥干水分。 2、把南瓜压成泥，加入糯米粉和面粉，两种粉的比例是1：1，揉成面团。 3、分成小团，搓圆再压扁成南瓜饼，压上杏仁、香菜叶、黑芝麻。 4、放入锅内煎至金黄即可。 三、杏仁草莓奶昔 材料：草莓5颗、牛奶1包、杏仁几颗。 做法：把牛奶和草莓放进搅拌机里打几秒钟，倒进杯子里，加入捣碎的杏仁即可。 杏仁的食用的禁忌 1、 吃杏仁前必须先在水中浸泡多次，并加热煮沸，减少以至消除其中的有毒物质。 2、 产妇、幼儿、湿热体质的人和糖尿病患者，不宜吃杏及其制品。 3、虽然杏仁有许多的药用、食用价值，却不可以大量食用。杏仁含有毒物质氢氰酸，过量服用可致中毒。所以，杏仁吃多了肯能会导致中毒，危害健康。 微信扫一扫二维码分享到微信好友或朋友圈来源：网友投稿