优美的古茶道礼仪.docVIP

第 PAGE 页码 页码 页 / 总页数 NUMPAGES 总页数 总页数 页 优美的古茶道礼仪 导读：我根据大家的需要整理了一份关于《优美的古茶道礼仪》的内容，具体内容：茶道，就是品赏茶的美感之道。茶道亦被视为一种烹茶饮茶的生活艺术，一种以茶为媒的生活礼仪，一种以茶修身的生活方式。下面是我为大家整理的，希望能够帮到大家哦!藏匠藏... 茶道，就是品赏茶的美感之道。茶道亦被视为一种烹茶饮茶的生活艺术，一种以茶为媒的生活礼仪，一种以茶修身的生活方式。下面是我为大家整理的，希望能够帮到大家哦! 藏匠藏茶 在古时，文人雅士们品茶讲究茶之六境：即择茶、选水、侯火、配具、环境和品饮者的修养，其一招一式皆有极其严格的要求和相应的规范。 唐代为克服九难，即造、别、器、火、水、炙、末、煮、饮。 宋代则有一条法则，叫做三点：:新茶、甘泉、洁器为一;天气景色宜人为一;风流儒雅、气味相投的佳客为一。 明代品茶要求更为严格细致，有十三宜和七禁忌。十三宜即:一无事，二佳客，三独坐，四吟诗，五挥翰，六徜徉，七睡起，八宿醒，九清供，十精舍，十一会心，十二赏鉴，十三文僮。七禁忌即:一不如法，烹点不得法;二恶具，茶具不清洁;三主客不韵，主人，客人举止粗俗;四冠裳苛礼，过于拘束礼仪;五荤肴杂陈，茶贵清，一案荤腥，不能辨味;六忙，没有品茶的工夫;七壁间案头多恶趣，环境布置俗不可耐。 各国茶道礼仪 中国茶艺以追求廉、美、和、敬为最高境界，但见瓢中清，翠影落碧岫。 中国传统茶道表演其实就是待人迎客的过程，它每一个环节都寓意着一种待客礼节。 中国国际茶文化研究会理事倪焕凤主讲的内容让游客们好奇不已。 只见茶艺师首先将壶中的沸水沿逆时针方向，旋转着倒入空杯中，她说这个回旋斟水环节代表着开门迎宾，礼数周到;其次，她提拎茶壶分三次将水冲入杯中，此凤凰三点头则寓意着主人向宾客鞠躬问候;最后将冲泡好的茶水举至齐眉、半蹲敬献， 则意味着主客双方互行伸掌礼仪。 中国茶道技巧表现形式有三种： ①煎茶。把茶末投入壶中和水一块煎煮。唐代的煎茶，是茶的最早艺术品尝形式。 ②斗茶。古代文人雅士各携带茶与水，通过比茶面汤花和品尝鉴赏茶汤以定优劣的 一种品茶艺术。斗茶又称为茗战，兴于唐代末，盛于宋代。最先流行于福建建州一带。 斗茶是古代品茶艺术的最高表现形式。其最终目的是品尝，特别是要吸掉茶面上的汤花，最后斗茶者还要品茶汤，做到色、香、味三者俱佳，才算斗茶的最后胜利。 ③工夫茶。清代至今某些地区流行的工夫茶是唐、宋以来品茶艺术的流风余韵。清代工夫茶流行于福建的汀州、漳州、泉州和广东的潮州。工夫茶讲究品饮工夫。饮工夫茶，有自煎自品和待客两种。 韩国茶道 韩国茶文化主儒。韩国的饮茶史也有数千年的历史。公元7世纪时，饮茶之风已遍及全国，并流行于广大民间，因而韩国的茶文化也就成为韩国传统文化的一部分。在历史上，韩国的茶文化也曾兴盛一时，源远流长。 在在我国的宋元时期，全面学习中国茶文化的韩国茶文化，以韩国茶礼为中心，普遍流传中国宋元时期的 点茶。约在我国元代中叶后，中华茶文化进一步为韩国理解并接受，而众多茶房、茶店、茶食、茶席也更为时兴、普及。 80年代，韩国的茶文化又再度复兴、发展，并为此还专门成立了韩国茶道大学院，教授茶文化。和日本一样，源于中国的韩国茶道，其宗旨是和、敬、俭、真。和，即善良之心地;敬，即彼此间敬重、礼遇;俭，即生活俭朴、清廉;真，即心意、心地真诚，人与人之间以诚相待。 我国的近邻——韩国，历来通过茶礼的形成，向人们宣传、传播茶文化，并有机地引导社会大众消费茶叶。韩国的茶礼种类繁多、各具特色。如按名茶类型区分，即有末茶法、饼茶法、钱茶法、叶茶法四种。 下面介绍韩国茶礼叶茶法： 1、迎宾。宾客光临，主人必先至大门口恭迎，并以欢迎光临、请进、谢谢等语句迎宾引路。而宾客必以年龄高低、顺序随行。进茶室后，主人必立于东南向，向来宾再次表示欢迎后，坐东面西，而客人则坐西面东。 2、温茶具。沏茶前，先收拾、拆叠茶巾，将茶巾置茶具左边，然后将烧水壶中的开水倒过茶壶，温壶预热，再将茶壶中的水分别平均注入茶杯，温杯后即弃之于退水器中。 3、沏茶。主人打开壶盖，右手持茶匙，左手持分茶罐，用茶匙捞出茶叶置壶中。并根据不同的季节，采用不同的投茶法。一般春秋季用中投法，夏季用上投法，冬季则用下投法。投茶量为一杯茶投一匙茶叶。将茶壶中冲泡好的茶汤，按自右至左的顺序，分三次缓缓注入杯中，茶汤量以斟至杯中的六、七分满为宜。 4、品茗。茶沏好后，主人以右手举杯托，左手把住手袖，恭敬地将茶捧至来宾前的茶桌上，再回到自己的茶桌前捧起自己的茶杯，对宾客行注目礼，口中说请喝茶，而来宾答谢谢后，宾主即可一起举杯