西餐厅服务人员礼仪.docVIP

第 PAGE 页码 页码 页 / 总页数 NUMPAGES 总页数 总页数 页 西餐厅服务人员礼仪 导读：我根据大家的需要整理了一份关于《西餐厅服务人员礼仪》的内容，具体内容：作为西餐厅的服务人员，你们知道服务人员要学习什么服务礼仪吗？下面是我为大家整理的，希望能够帮到大家哦!1、讲究个人卫生。着装整洁、无污损，并使自己的头部、手等部位保持清... 作为西餐厅的服务人员，你们知道服务人员要学习什么服务礼仪吗？下面是我为大家整理的，希望能够帮到大家哦! 1、讲究个人卫生。着装整洁、无污损，并使自己的头部、手等部位保持清洁。为顾客提供服务时，做到举止得体、自然。 2、熟悉菜肴酒水。当顾客对菜肴、酒水不甚了解时，应及时给与详细的解释，并适当地给出合理的点餐建议，不可一问三不知、答非所问。 3、尊重客人选择。顾客点餐时，不反复推荐客人不点的菜肴、酒水等。尊重顾客的宗教、民族习惯，对于第一次来就餐的顾客，主动询问是否有忌口或其他的用餐习惯。 4、服务热情细致。在接到客人订餐时，认真记录来客人数和用餐时间，并问清是否需要吸烟区或视野良好的座位;当客人进入餐馆，热情、主动地将客人带到座位;在为顾客提供服务时，遵循先女宾后男宾、先客人后主人、先长辈后晚辈、先儿童后成人的原则;客人离去时，提醒顾客不要遗忘所带物品，并表示感谢，欢迎再次光临。 上菜注意事项如下