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超市采购手册 百家福购物有限公司 采 购 手 册 第一章 前言 企业若想生存，靠的是市场竞争力，而这种竞争力则往往代表着一家企业独有的特色。 采购体系在零售行业的众多经营管理模式里，起到 50% 以上的企业驱动力，是连锁零售企业的核心，是 决定企业命脉的关键环节，是打造企业特色的唯一法宝 ！目前，我们公司没有任何竞争力可言，已到岌岌可危的地步，提升采购能力、完善采购流程已经刻不容缓！ 当下零售行业的竞争已趋于白日化，要想冲出重围必须靠企业独有的特色，而“商品的鲜度管理”则是竞争力最重要的组成部分，这就要求我们的采购部，对所有的采购工作必须“抢鲜一步” 。“鲜”不仅是生鲜商品的生命，不仅是商品的生产日期，也代表该商品第一时间进入我们的卖场，第一时间销售给我们的顾客。每个新品都是厂家 呕心沥血的结晶，我们应该毫不犹豫地第一时间引进。 要做到“别人没有的我有， 别人可以有的我先有。 ”只有“新商品”、“差别化”的商品才能体现出我们的特色，才会 让我们的卖场充满诱惑力！可以毫不夸张地说采购强则企业强！我们的抢“鲜”第一步：一、二线品牌的新品免收 第 3 页 共 52 页 进场费！ 第二章 营采权责的划分 1、目的： 界定营（门店）、采（采购）双方在各自工作岗位中所担当的角色，使营、采双方了解各自的权限和责任； 了解双方共同的目标与前提； 以满足客户一次性购足为目标； 以保证公司整体利