分析化学和定量的分析概论.ppt

分析化学和定量分析概论 Analytical Chemistry;分 析 化 学 Analytical Chemistry;2008-9;人类基因组计划 ;人类基因组计划 ;美国“凤凰号”火星探测器 ;美国“凤凰号”火星探测器 ;生命无常 ;1 麦当劳薯条—反式脂肪酸超标 2月8日 2 福寿螺—广州管圆线虫病 6月24日 ,北京 3 人造蜂蜜—增稠剂、防腐剂等 7月,武汉 4 瘦肉精—盐酸克伦特罗 9月13日,上海 5 大闸蟹—硝基呋喃类代谢物 10月18日,台湾 6 红心鸭蛋—苏丹红 11月12日,北京 7 多宝鱼—硝基呋喃类代谢物和渔药残留 11月17日,上海 8 桂花鱼—孔雀石绿 11月底 ,香港 9 黑猪油—剧毒农药六六六和滴滴涕 12月初 ,台州 10 陈化粮——黄曲霉毒素 12月15日,北京、天津 ;环境保护;参考书;教学安排 （48 +3）;教学目的—— 知识、能力、素质综合发展;考 核 方 式 ;绪论;分析化学的定义 （FECS对分析化学的定义）;分析化学是研究分析方法的科学或学科 是化学的一个分支 是一门人们赖以获得物质组成、结构和 形态的信息的科学 是科学技术的眼睛、尖兵、侦察员，是进行科学研究的基础学科; 确定物质的化学组成——定性分析 测量各组成的含量——定量分析 表征物质的化学结构、构象、形态、能态——结构分析、构象分析，形态分析、能态分析 表征物质组成、含量、结构、形态、能态的动力学特征——动态分析;分析化学的分类;化学分析法 chemical analysis;化学分析法;仪器分析法 instrumental analysis;仪器分析法;;分析方法的选择 对测定的具体要求 根据分析目的要求，选择适宜的分析方法。在保证满足准确度和灵敏度要求的情况下，选用较快速的测定方法。; 被测组分的性质 根据被测组分的性质，选择合适的分析方法。一般从酸碱性、氧化还原性、能否形成沉淀和络物以及能否形成有色物质等性质来考虑。 ;被测组分的含量 根据被测组分的含量，选择合适的分析方法。 常量组分一般采用滴定分析法或重量分析法； 当重量分析法和滴定分析法均可采用的情况下，一般采用滴定分析法。 微量组分采用光度分析法或其它仪器分析法。;共存组分的影响 在选择分析方法时，必须考虑干扰组分对测定的影响，尽量选择特效性较好的分析方法或者加入掩蔽剂或者控制条件可以消除干扰的方法。; 起源：古代炼金术 手段：人类的感官和双手 16世纪：天平的出现，向定量迈进了一大步 19世纪：化学方法，鉴定物质的组成和含量的技术;20世纪以来分析化学的主要变革;分析化学与Nobel奖;/history/Nobel_prize/Nobel_blue_book_total.htm ;分析化学的进展;分析化学的主要发展趋向;提高灵敏度 解决复杂体系的分离问题以及提高分析方法的选择性 扩展时空多维信息 微型化及微环境的表征与测定 形态、状态分析及表征 生物大分子及生物活性物质的表征与测定 非破坏性检测及遥控 自动化与智能化;定量分析的过程 分析问题的确定 取样 样品的处理 测量 计算与分析结果的表示;5;分析问题的确定;样品采集;Lot 分析对象总体;;固体样品的破碎、过筛、混匀、缩分;取样最小量经验公式;采样与缩分试样量计算示例;样品预处理 Sample pre-treatment;分解试样：溶解、熔融、消解;熔融示例;消除干扰：;测定 determination ;例：;计算 Calculation ;计算 Calculation