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保健食品良好生产规范 (GMP)试 题 保健食品良好生产规范 (GMP) 培训试题 姓名： 日期： 现 任岗位： 得分： 一、填空题： （每题３分，共１５分） 1、GMP 的 中文 叫 法 是 又 叫 。 2、GB17405-1998 标准规定了对生产具有特定保健 功能食品企业的人员、 、原料、生产 过 程 、 与 运 输 以 及 品 质 和 的基本技术要求。 3、保健食品生产人员应有健康档案，