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看上架操作工岗位责任制 看上架操作工岗位责任制 一、上班前先开剪齐机检查是否正常 ,若有异常通知班长或修理工及 时整修 . 二、开烘房运转是否正常 ,若有其它异常问题 ,通知班长或修理工及时 整修后方可开机 三、检查上架滑道的运转情况 ,检查上架各部件螺丝是否有松动现象 , 若有松动通知修理工整修后方可开机 四、看上架操作工坚守岗 ,不准擅自离岗 ,防止别干或掉杆掉到链条内 , 损坏设备 ,影响生产 ,对掉杆的面条及时捡起挂上钩 ,如有不按规 定造成损失的 ,根据情节给予 10---20元的罚款 . 五、剪下的湿面头和掉杆的面头， 应及时清理 （最多不得超过一周转 箱）。防止发酸变味，造成挂面质量问题，如有违反规定造成损 失的处罚 10-20 元，并赔偿损失。 六、对挂上钩的面条下头不齐的， 应及时转杆把它调整齐， 经常查看 面条是否含有杂物， 若有应及时拣出， 防止流入下道工序。 如有 不按规定处 5-10 元的罚款。 七、对开机先上的前几杆面条是否符合标准要求。如不符合 （过薄或 过后）标准要求，应把它取下当回机面头。在生产中应经常 检查面条的厚薄度是否符合标准要求。 如有异常应及时通知 主机操作工，作厚薄调整。对不符合标准要求的取下当回机 面头。若不按规定给予 5-10 元的罚款。 八、在生产中应保持区域卫生清洁， 经常保持地面干净， 设备见本色。 九、清扫好区域卫生，清扫好设备卫生，物品摆放整齐，做好交接班 手续方可离开。 平顶山市山虎粮食加工有限公司 2011年4月1日 烘房操作共岗位责任制 一、 上班后认真了解当班生产计划。 所生产的品种次序， 数量及水 分要求等。 二、 开机前应检查索道、 压风机、排潮风机、加热风机的运转情况， 压风扇是否有掉带现象，如有异常或掉带现象应通知班长和修理 工及时整修后在开机。不准违章开机。否则赔偿所造成的损失， 根据情节处以罚款。 三、 开机后应与主机操作工经常联系， 了解品种的更换时间， 品种 的压延时间，及品种的厚薄度。根据品种的种类、时间及厚薄掌 握控制烘房的干湿温度，合理利用热能减少热能损耗。 四、 生产中在开关热阀门时， 应按使用顺序先后开启。 不使用的不 准开。区域热量不用的必须关掉，防止热量流失。减少煤耗。 五、 检查烘房温度时可以把烘房区域的灯开启， 但检查后必须立即 关掉，减少电耗。 六、 运行中应密切注意烘房内的干度和湿度，检查面条的形状情 况。及时调整操作启闭压风扇、送热机和排潮机。确保挂面的内 在质量，防止水分过大或过少，造成酥条。因控制不当所造成的 损失根据情节给予处罚。 七、 干、湿温度控制见春、秋四季温控表。 八、 经常与 炉工联系，根据品种的实际情况让 炉工控制炉头的 大小和热能的供给及时。防止炉头过小造成面条不平，炉头过大 或时间过长而增加煤耗。 九、 运行中应经常检查个排道的运行情况， 防止擦杆、别杆和落杆。 若有检查不到所造成的损失，根据情节给予罚款。 十、 经常检查面条的烘干形状， 面条上是否有杂物等。 若有夹湿的 面条应拣出。若含有杂物的面条也必须拣出。如果数量较大应通 知班长做出处理。 十一、 更换品种时， 要及时与切面机操作工联系， 防止品种混乱， 出现产品质量问题。 十二、 要经常清理各区域 （1、2、3 区）里所有的掉杆和面条，防止 在区域内发酸霉变。 如有不按规定造成损失的给予 5-10 元的罚款 并赔偿损失， 十三、 生产中搞好区域卫生，特别是电盘操作区域卫生，防止杂 物和灰尘过多，影响电器接触不好，造成电器损坏。 十四、 运行中认真填写好每时刻的记录，防止漏填和错填，更不 允许不填。经常查找问题带来不便。 十五、 下班后，清扫好各区域卫生，做好交接班手续方可离开。 平顶山市山虎粮食加工有限公司 2011年 4 月 1 日 切面工岗位责任制 一、 上班后先了解生产计划、品种、次序、数量、长度、摆放位置 等。防止产品混乱和错切。 二、 准备产品盛装用具 （周转箱 ）。移动周转箱时应轻拿轻放，防止 损坏，若不按规定损坏一个周转箱罚款 50 元。 三、 启动切面机检查各部位的链条张紧程度和各部位螺丝是否有 松动现象，若有异常，通知修理工及时整修。 四、 根据生产计划要求的标准尺寸， 对切面机进行调整， 不准误切。 五、 运行中切面机落杆要均匀整齐，一般 1-5 杆。不准过多损坏设 备，不准下斜杆，长短不齐，影响产品质量。要用手轻柔切下的 面杆。不准用脚踩，否则给予经济处罚。 六、 搓面条时要轻拿轻抓， 把短条拿出后， 轻轻放入箱内， 不准斜 放和交叉放，更不准向箱内扔， 增加破损率。 若不按规定者处 5-10 元罚款。 七、 搓面时双手必须距面刀 15 厘米以外，不准手伸入切刀下搓面 条，严禁违章操作。注意安全，若有违者根据情况给予处