实验的项目黄酮提取精品.pptVIP

生物学实验教学中心 实验项目: 木芙蓉花中有效成份提取与性能研究 生物学綜合实验 主讲教师:倪明  诚毅物 目的与要求 1.了解植物中有效成份的药用价值。 ◇2.掌握植物中有效成份的提取及其测定方法。 ◇3.掌握抑制亚硝化反应的操作与方法。 生物学实验表学中心 生物学綜合实验  诚毅物 实验原理与相关知识 ◇黄酮类化合物泛指两个具有酚羟基的苯环(A-与 B环)通过中央三碳原子相互连结而成的一系列 化合物,其基本母核为2苯基色原酮。是一大类 以苯色酮环为基础的酚类化合物。植物中由苯丙 氨酸产生的肉桂酰辅酶A,经碳链延长环化生成 的查耳酮,再衍生成的各种α-苯基衍生物。 2-苯基色原画 生物学实验表学中心 生物学綜合实验  诚毅物 实验原理与相关知识 黄酮类化合物结构中常连接有酚羟基、甲氧基、甲基、异戊烯基等 官能团。此外,它还常与糖结合成苷。天然黄酮类化合物多以苷类形 式存在,并且由于糖的种类、数量、联接位置及联接方式不同可以组 成各种各样黄酮苷类。组成黄酮苷的糖类包括单糖、双糖、三糖和酰 化糖。黄酮苷固体为无定形粉末,其余黄酮类化合物多为结晶性固体。 黄酮类化合物不同的颜色为天然色素家族添加了更多色彩。这是由于 其母核内形成交叉共轭体系,并通过电子转移、重排,使共轭链延长, 因而显现岀颜色。黄酮苷一般易溶于水、乙醇、