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最新整理服务推销技巧 一、服务推销技巧 在服务的过程中，服务员不仅仅是一名接 Oreder者，同时也是一名兼职的 推销员。推销要有建议性的推销,合理的推销和盲目的推销之间会有很大的差别， 后者会使客人生厌，有被愚弄的感觉，或者认为是急于脱手某些不实际的或非名 副其实的东西，盲目推销也会与顾客的“物有所值”的消费心理背道而驰。 另外, 服务人员与顾客凭借自己的喜好和偏见去影响客人的消费情绪， 你不喜欢的或许 正是客人所乐意接受的，不可对任何客人所点的食品、饮品表示不满。 （一） 、介绍： 1、 先推介高价位洒水后再推介中低价洒水（可根据房型、客人类型） ； 2、 男士推介洋洒、红洒或啤洒，女士推介饮料、雪糕等。 （二） 、语言技巧 1、 初次落单前推销（采用二择一方法），如“先生/小姐或老板：晚上好！ 请问您们需喝点什么？是喝洋洒？还是红洒？ ” （假设客人选择洋洒，那么……） “您是喜欢喝白兰地？还是威士忌？ ”细节注意： A、 观察客人的反应，若客人反应明确，就征询点中数量，若客人犹豫不定 时，则要帮客人拿主意，主动引导客人； B、 不可忽视女性客人或小姐，对她们应热情及主动介绍; C、 重复客人所点的出品，以免出错例：“先生 /小姐，您点的有xxx, 对吗？请稍等，我很快送到……。” ?洒水确定后，需进一步推销，介绍一些厨部小食，语气采用征询的语气： “先生/小姐，需不需要来