血红蛋白的提取及分离练习习题带答案.docxVIP

课题 3 血红蛋白的提取和分离 【学习目标 】 1、简述蛋白质提取和分离的基本原理 2、理解蛋白质提取与分离的实验操作过程 【重点与难点 】 重点：蛋白质提取和分离的基本原理 难点：蛋白质提取与分离的实验操作（凝胶色谱操作）过程 【知识链接 】 血红蛋白存在于何种细胞？其特性和作用分别是什么？ 为何不选用鸡血做实验材料？ 分离不同种类蛋白质的依据是什么？ 【自主学习内容一】基础知识（记忆） 1．凝胶色谱法： 凝胶色谱法也称做 ，是根据 分离蛋 白质的有效方法。凝胶实际上是一些由 构成的多孔球体，在小球体内部有 许多贯穿的通道， 相对分子质量不同的蛋白质分子通过凝胶时的速度不同， 相对分子质量较小 的蛋白质由于能够 路程较 ，移动速度 ；而相对分子质量较大 的的蛋白质 ，只能在 移动，路程 ，移动速度 。 2．缓冲液 缓冲液通常是由 1～2 种缓冲剂（如 NaHCO3、（ NH4）2SO4）溶解于水中配制 而成；其作用是 。 3．电泳： 电泳是指 电泳利用了待分离样品中各 分子 以及 ，使带电分子产生不同的 ，从而 实现样品中各种分子的分离。两种常用的电泳方法是 和 。 在测定蛋白质分子量时通常使用 ，其中 SDS的作 用是 ， 。蛋白质在聚丙烯酰胺 凝胶电泳中的迁移率取决于它 以及 等因素。 【自主学习内容二】实验操作（ 凝胶色谱法 ） 1. 蛋白质的提取和分离 一般分