岭南民间文化历届试卷及作业问答题部分练习参考答案.pdfVIP

岭南民间文化历届试卷及作业 问答题部分练习参考答案 问答题部分练习参考答案 （注：#表示参看该年月考试试题参考答案。 ） 1、简述广州茶楼文化的特点。 （0601#）（0707#） 广州茶楼文化， 不是我们平常所说的“饮 食文化”所能概括的，广州的茶楼文化、它除了 有茶、汤、菜、点等的饮食形态之外，还讲究饮 食时的建筑装潢风格， 室内陈设的流派， 字画古 董的雅趣，听歌品曲的娱乐，交朋结友的气度， 洽谈经商的门道等等， 这些无一不是一门高超的 艺术，它充分体现了广州茶楼文化具有中西合 璧、博达雅观的风格特点。 1、趋 时变奏，源远流长 （1） 历史悠久——广州人的饮茶风 俗大约从 18 世纪末开始形成的。当时欧 洲好饮茶，人我国运走的大量的茶叶，广 州由于独特的地理位置， 成为茶叶之路的 起点。但广州早年的茶楼，多是简陋的路