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茶养生 杨万松  中国人与茶 茶从药用到饮料的演变 2、百姓的柴、米、油盐、茶 3、“宁可动大准头不可一日 无茶”的少数民族 4、茶是我国传统文化的象征  演变 ◆1、唐代陆羽《茶经》 2、《神农本草经》:“神农尝直草遇 七十二毒,得茶而解之”。 3、“神农”就是炎帝,是茶的发现和使用 者。 4、茶的利用经历了从药用到食用到饮用, 从煮食到煮饮到泡饮,从混饮到清饮的漫长 演变  二、百姓与茶 ◆1、茶,不管是药用、食用、还是作为饮 料,都是从最普通的老百姓开始的 ◆2、潮州功夫茶。 3、粗茶淡饭。  少数民族与茶 ◆1、唐代是茶叶作为饮料,由原来主要南方饮用, 传到北方 ◆2、茶一经传入,便成为藏族、蒙古族、维吾尔 族等兄弟民族的生活必需品。 3、少数民族嗜茶,与其所处地域的气候干燥、 寒冷,以畜牧业为主及与其饮食结构密切相关 ◆4、砖茶。 ◆5、酥油茶;清茶;奶茶;香茶。  四、茶是我国传统文化的象征 ◆1、自古名寺出名茶;茶禅一味。 ◆2、道家最知茶中乐;茶是养生佳品;中 医主要是道医。 ◆3、儒士对茶的品味最多。 淡泊明志,宁静致远。  茶与医学 、古时论茶效 1、中国历代医药专著论茶 ◆2、中国历代古医方书记载茶疗方 ◆3、中国历代经史子集类及茶叶专著论茶 效 ◆4、我国古代诗人颂茶效