年产2万吨酒精工艺设计.doc

年产2万吨燃料酒精工厂的设计 PAGE i 课程设计说明书 课 程 名 称：发酵工程课程设计 设 计 题 目：年产2万吨酒精工艺设计 学 院： 年级 专业： 组 长： 组 员： 指 导 老 师： 开 始 时 间： 完 成 时 间： 任务分配 1、文献、资料检索 全组 2、可行性研究策划 3、糖蜜原料的稀释处理阶段 种子车间的设计 4、糖蜜的稀释处理 转筒过滤车间设计 5、发酵车间的设计 6、酒精精馏车间的设计 7、废弃物的处理 8、种子罐的设计 9、发酵罐的设计 10、设计说明书的编制 11、各组员负责的相关物料衡算及热量衡算以及用水用电衡算 12、各组员负责的工艺车间设备平面图的绘制  目录 TOC \o 1-3 \h \z \u 设计任务书 iv 前言 1 第一章 总论 2 第一节 设计依据 2 第二节 设计指导思想和原则 2 第三节 设计范围 3 第四节 工艺设计基本数据和指标 3 第五节 生产工艺概述 4 第六节 生产设备概述 4 第七节 生产工艺流程图 5 第八节 生产方法的简单介绍 5 第二章 全程物料衡算 6 第一节 全程总物料概算 6 第二节 酒精生产各工段的物料衡算和热量衡算 8 第三章 供用水衡算 14 第一节 蒸馏车间用水[10] 14 第四章 供用汽衡算[9] 15 第五章 供电衡算 16 第六章 设备计算与选型 16 第一节 种子罐的设计 16 第二节 主发酵罐的设计 20 第三节 其它设备的计算和选型 24 第七章 车间布置设计[10] 26 第一节 建筑概述 26 第二节 车间内常用设备的布置 27 第八章 环保工程 27 第一节 废物总类[8、10] 27 第二节 废物利用 28 参考文献 30 附录 32  设计任务书 一、设计题目： 年产2万吨燃料酒精工厂设计 二、设计依据： 生产基础数据： 产品规格：99.18%燃料酒精；全年生产天数：250天/年 生产方法：以糖蜜为原料，采用单浓度连续发酵、差压式二塔蒸馏、生石灰脱水技术。 副 产 品：次级酒精（成品酒精的2%）；杂醇油（成品酒精的0.3%） 原 料：糖蜜（含可发酵性糖50﹪） 发酵率：90﹪ 蒸馏率：98﹪ 发酵周期：48小时 发酵温度：28～34 硫酸铵用量：1kg/t糖蜜 硫酸用量：5kg/t糖蜜 三、设计内容： 1、进行生产方法的论证，确定糖蜜稀释储存方案、发酵方案、酒精过滤提纯方案。 2、根据以上确定的原料配比和生产方案进行物料衡算和热量衡算以及供水供汽供电衡算，列出酒精生产衡算表。 3、进行设备计算： 1）确定种子罐和发酵罐的体积及径高比，然后计算其结构尺寸及发酵罐数量；2）确定后期蒸馏纯化设备的大小规格。 4、画出整个酒精发酵车间的带控制点的工艺流程图（2号图纸） 5、画出种子罐和发酵罐的结构图（2号图纸） 四、设计成果内容： 设计说明书一本，包括设计任务书 2、图纸8张 前言 本设计的题目是《年产2万吨燃料酒精工厂设计》。随着社会的发展，社会对燃料能源（石油、天然气、煤矿等）的需求越来越大，而燃料能源储量越来越少，价格越来越低，人们迫切需要找到一种新的可再生能源代替现有的燃料能源。其中，最受欢迎的是燃料酒精。 燃料酒精又称变性燃料乙醇，可分为替代燃料和燃料添加剂两种，是清洁汽油的主要代替物，已在一些国家和地区得到大量使用。燃料酒精最明显的一些优势是：一、来源广，可再生。可以以谷物淀粉为原料生产燃料酒精，以植物秸秆等纤维素为原料生产燃料酒精，以甘蔗作为原料生产燃料酒精，以蜜生产燃料酒精等等。二、无污染。石油、天然气、煤矿等燃料能源的使用产生了很多环境问题。例如：酸雨等环境污染。而燃料酒精产生的是二氧化碳和水，对环境无污染。 中国燃料酒精的发展现状： 由于燃料乙醇在中国的推广使用还处在初级阶段．产销各个环节政府行为色彩比较浓，离真正的市场化有很远的距离。为了合理利用资源。国家对燃料乙醇的立项投产非