中外饭店 集团在中国发展的优劣势之比较.docVIP

中外饭店集团在中国发展的优劣势之比较 姜珊 北京第二外国语学院旅游管理学院 摘要：1982年香港半岛集团管理北京建国饭店，标志着国际饭店集团开始进入中国市场。此后的20多年间，海外和本土的饭店集团在中国都有了长足的发展并初具规模。本文在回顾总结中外饭店集团在中国发展的历史及现状的基础上，通过中外饭店集团发展中各自特点及优劣势比较，对各自存在的问题进行分析，并着重从政府环境，自身竞争力，发展模式及企业创新等方面对中外饭店集团未来的战略发展提出了建设性的意见。 关键词：中外饭店集团 优势 劣势 战略发展 研究背景 随着改革开放和现代化进程的开展，中国旅游业蓬勃发展，并成为中国经济的重要组成部分。与此同时，越来越多的国外饭店集团纷纷进入中国市场，与此同时，中国国内的饭店集团也逐渐发展起来，在国内利好形式下与国外饭店集团共同活跃在中国饭店集团化的舞台上，各自形成自己的规模和特色，成为旅游业内住宿业不可或缺的部分。截止到2007年底，中国星级饭店数量已增加到13，583家，比2006年增长6.5%；饭店营业收入总额1647.03亿元，比2006年增长11.1%1。 根据美国饭店专业杂志《饭店在线》（Hotel Online）的数据统计，截止到2007年3月，中国国内十大饭店集团的排名，销售量和饭店数量见表1. 表1.中国国内十大饭店集团 排名 饭店集团名称 来自地区 2006年总收入（美元 百万） 在中国拥有饭店数量 1 锦江国际饭店集团 中国 517.1 263 2 洲际饭店集团 英国 120.3 49 3 雅高饭店集团 法国 259.5 44 4 喜达屋饭店集团 美国 221.2 30 5 马里奥特国际饭店集团 美国 219.3 27 6 金陵饭店集团 中国 206.4 43 7 香格里拉饭店集团 中国香港 184.5 21 8 东方饭店管理集团 中国 179.1 27 9 康年饭店集团 中国 135.2 21 10 凯莱国际饭店集团 中国香港 118.8 19 来源：Hotel Online Report ITCM April 24, 2007.2 通过上面的表格我们可以看出，在十大饭店集团中，国外饭店集团占5家，国内饭店集团占4家，2家来自中国香港。对于国外饭店集团来说，在2006年全球十大饭店管理集团榜上有名的有4家，其中洲际饭店在全球饭店管理集团排行榜上名列第一。4家国内饭店集团实力不均，除了锦江饭店集团，其他3家都在排行榜的后五名。 随着中国综合国力的提高，整个国家国际化速度的加快，越来越多的国外旅游消费者投资者把目光聚焦到中国国内，同时国内旅游者消费行为更加成熟，对旅游产品要求和购买力的迅速提高，在这种情况下，一方面，作为中国自身需要更多国有的饭店集团产生和发展，走向国际化，同时开拓国内国际市场，另一方面，随着国外饭店集团进入中国，他们在立足和发展中也必须了解中国，制定出适合中国经济社会环境的发展战略和经营方式。 现有对中外饭店集团优劣势的研究，几乎都集中在分析国外饭店集团的优势和国内饭店集团的劣势上，在结论中更强调国内饭店集团学习国外饭店集团的技术、模式和先进经验。实际上，两种饭店集团各自的发展环境和历程不同，发展长短期目标和各自优劣势都存在很大差异，应该从各自的优势和劣势全面分析衡量，从而制定出符合各自的在中国的发展和竞争策略来。 目的和方法论 本文作者使用查阅二手资料的方法，旨在通过对中外饭店集团的发展历史的回顾，对其在国内发展存在的优劣势进行分析对比，从而探讨中外饭店集团在中国今后的发展中应注意的问题。并对中外饭店集团未来的战略发展提出建设性的意见。 中外饭店集团在中国的发展历程 外国饭店集团 国外饭店集团的发展经历了一个从小到大，从单一到复杂，从国内到国际的过程3。自20世纪80年代以来，经济全球化刺激了各国饭店业集团向全球范围扩张，并相继将目光投向了具有巨大发展潜力和市场潜力的中国。这些饭店集团通过兼并，接管单一饭店，转向饭店集团之间的兼并，收购与联盟转型。特别是20世纪90年代以来，世界范围内的产业重组又掀起了饭店集团新一轮的兼并与收购浪潮，催生了一大批跨国界的超级饭店集团，如马里奥特，四季，希尔顿等。1982年香港半岛集团管理北京建国饭店，标志着国际饭店集团开始进入中国市场。经过20余年的发展，跨国饭店集团十大巨头(洲际、温德姆、马里奥特、希尔顿、雅高、精品国际、最佳西方、喜达屋、卡尔森、凯悦)已全部在中国登陆，其中在中国市场份额最大的是洲际集团。这些集团随着在中国市场的立足发展中，已将商业触角从一线城市延伸到二线城市。如2003年到2004年，香格里拉在中山、郑州和福州的酒店相继开业，以及洲际集团的酒店也已经在济南，武汉，长沙等城市相继出现。在进行“领土扩张”的同时，国外饭店集团还进行着“