年产5万吨味精厂生产工艺设计(毕业论文).docxVIP

化工与材料学院课程设计说明书 化工与材料学院课程设计说明书 PAGE PAGE # 北京理工大学珠海学院 XX大学 课程设计任务书 20xx?20xx学年第x学期 学生姓名： 专业班级： 2008级生物工程 指导教师： 工作部门： 化工与材料学院 课程设计题目： 年产5万吨味精工厂生产工艺设计 课程名称：生化工程设备 一、 课程设计内容 1、 通过查阅啤酒（味精）生产工艺的有关资料，熟悉目前啤酒（味精）生产的基本工艺流程。 2、 进行糖化、发酵车间物料衡算和热量衡算等。 3、 糖化车间设备设计及选型。 4、 发酵种子罐、发酵罐的选型及大小尺寸的计算。 5、 绘制糖化锅、发酵罐设计图。 6、 撰写课程设计说明书 二、 课程设计的要求 （一）、设计规模要求 全班按学号分为10组（其中末尾为1、3、5、7、9，设计啤酒工厂；末尾为 0、2、4、6、8， 设计味精工厂）。 学号末尾 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 设计规模（万吨/年） 4 14 5 18 6 22 7 26 9 30 （二）、课程设计说明书要求 学生在课程设计过程中可相互讨论，但要求各自独立完成并撰写设计说明书，设计说明书一般要 求在5000字以上，具体内容如下： .前言 .设计任务和设计基本依据 .工艺设计 主要包括流程选择、生产工艺、物料衡算和热量衡算等。 .设备设计或设备选型 主要包括设备