食品安全监督、联络员职责.docVIP

壤塘县寄宿制小学 食品安全监督、联络员职责 为了加强学校食品卫生和食品安全监督力度，确保师生饮食卫生和饮食安全，特制订本职责。 一、食品安全监督联络员在总务处领导下，全面负责学校食品卫生和食品安全工作，履行监督和联络职责。 二、认真学习食品安全监督相关的法律法规和政策，掌握上情、了解下情，熟悉与本部门职能相关的食品生产、经营和饮食单位的基本情况、安全形势、监督重点和薄弱环节，发挥好信息“耳目”作用。 三、承担好学校与县工商局以及教育局办公室等单位之间的桥梁纽带作用，及时贯彻落实相关会议和通知精神，掌握工作实施方案和措施，及时通报进展情况，反映存在问题，沟通相互信息，反馈处理结果。 四、负责好学校在食品安全监督方面的信息工作，主要是提供基础信息、反馈实施情况、反映工作动态、传递工作方案、通报整治成果、交流监督经验、提出工作建议和意见等。 五、认真参加联络员工作例会，汇报本单位监督工作，交流汇报工作成绩，提出工作思路和建议；传达贯彻会议精神，抓好工作任务的宣传落实和督查工作。 六、把好粮油、调料定点采购、索票、登记关。所有粮油、调料必须在学校定点处采购，且每次购入时，必须经监督员验收入库（验收程序：①合格证书②是否是三无食品，即：无生产厂家、生产日期、保质期。③购入票据④填写采购登记册）定型包装食品要有说明书，零购蔬菜也必须经监督员验收、索要、票据，据实登记，建立台帐。 七、监督食堂内外卫生、室内物品有序摆放。要求室内外水池一日至少三次清扫，保持室内外洁净。认真做好五防工作（防鼠、防蝇、防盗、防投毒、防中毒）。 八、监督员要对所有饮食安全负全责，要加强监督力度、检查验收力度，禁止使用霉变食物、过期食物，剩饭、剩菜要监督处理（倒掉）。 九、负责食品安全监督投诉举报案件的受理、记录、处理、转送、跟踪督促、信息反馈工作，认真受理学生和教师投诉举报案件，按照举报投诉级别，采取有效措施，组织查处，及时通报情况。 十、建立重大案件应急处理机制，发生重大食品安全事件时，要在第一时间赶到现场做好现场保护，并及时上报学校，妥善处理突发事件。畅通信息渠道，建立日报告制度，按照食品监督信息综合审查的要求，及时报送有关部门审核，统一向社会通报，不得随意发布工作信息、发表查处意见。 十一、加强食品安全监督的调研，总结专项整治、重要案件查处的经验，不断创新食品安全监督体制。 壤塘县工商局电话： 2378874 壤塘县壤柯镇工商所电话： 2378330 壤塘县寄宿制小学总务处 2019年3月2日