中国人造肉植物肉市场洞察行业的研究的报告.pptVIP

巨头偏爱的趙物肉 能上中国的餐桌吗?  日高增速的植物肉市场 预计10年后全球肉类市场的规模将达到14万亿美元,其中“替代肉 类”的市场占比将从目前的不到1%提升到10%,即1400亿7美元,超 过万亿人民币 BURO 20G6锅 2019年美国植物肉保持着18%的高增速 市场规模短短数年就已成长到9.39亿美元 使来:美国基食会的版舌  日投资的“热点 技续延基经济好下仍说资好看好 以孟为亮国美公司TH艾40万子资 Argus,分析师 m Kelleher对 Beyond Meat的评级为买入,目标价 食试的可点可可造的支公可 为130美元。这位分析师提到了该公司在植物蛋白领域的领先地位 去年5月2年合有 EF提起“素图打可“就是速 和公认的品牌,以及市场份额持续增长的前景。 Kelleher还预计 人,题國阀H藏天差 考虑到消费者对更健康食品的偏好以及对环境的担忧,特别是在年 k、出轻消费者中,对植物性替代品的需求将继续增长 青能立左铁梦少开 EF在型发露 BYND Shares sbe英元资该人库山图想灵 surged 600% in ATP-MEAT the three months 详治不公是任是产减 费思,已上味 after its IPO 来:华尔街见闻  g调查说明 人们的饮食习惯和购买决策正悄然发生改变,健康理念的冲击带来了一系列的机遇和挑战;近年来植物 肉市场被各巨头纷纷投资,相匕美国较为成熟植物肉市场,国内市场呈现岀投资和媒体行的热点不断,消费者端 讨论发声较弱,为探究消费者心声,数字一百从4月4日-8日通过自有样本库和在线调查平台拼任务AP进行了问 卷调查,共计调查了3770个样本;同时在拼任务社区发起专属讨论话题,倾听消费者声音。 城市样本量 三线 15% 四线及以下21% 51岁及以上2%  0消费者对植物肉的认识程度到哪个位置? ⑩揭秘植物肉的购买动机与消费者偏好 0)什么在阻碍人们购买植物肉? 未来,怎样开启消费者食用植物肉的初体验? 调研方法+工具  消费者对趙物肉的 认识程度到哪个位置?  日植物肉的认知广度 植物肉的广度尚可,77%国内消费者听说过一线、新一线城市显著高于二线及以下城市 Q:对植物肉,请问你对的了解珵安如何?【单选】 23% 表示没有听说过-线新一线二线三线四线及以下 装制1218263232 斯,发去了群3 353237 12423 629 购买并象用过 表示听说过  日植物肉的认知深度 即便消费者表示听说过或了解、但正确认知率较低,不到4成 Q:对于植物肉,下面哪些说法是符合你对它的认识/解?【单选】 61% 39% 植物肉是植物类和肉制品 的混合加工而来 匡、肉是马判此不太了解求短 E”三价售E的+1 底*植物肉是植物蔬菜的果肉 肉口感道食  日植物肉的认知深度 当针对植物肉的食品辨别时、发现消费者并没有完全了解哪些是植物肉品类 Q:下面这些食品,你觉得哪些于物肉呢?【多选】 窗豳的园 都不属于 94% 丙Z类到事 6%  日植物肉的认知转化 对于听说过植物肉的消费者仅有约33%的有购买并食用、转化率较低 听说过的消费者 有购买食用 注:听总过中肉的费者