旅游市场营销2016 7.2 运用旅游产品定价方法 任务2 运用旅游产品定价方法.pptVIP

第五节　组织机构的团购行为 一、树立旅游产品质量和 　　环境质量意识 二、旅游产品质量与环境 　　质量保证体系 　　旅游产品质量和环境质量既关系到旅游者 权益，又关系到旅游企业的市场和形象，还关 系到旅游可持续经营。 　　知名旅游企业都十分重视旅游产品质量， 重视以质量树形象、以质量竞争赢得市场。 　　评价旅游产品质量和旅游环境质量有三个 公式可以运用，如表7.3所示。 一、树立旅游产品质量和环境质量意识 表7.3 评价旅游产品质量和环境质量的公式 公式 评价旅游产品质量 评价旅游环境质量 100－1＜100 　　即使99％的实物产品或旅游服务是合格的，甚至是优秀的，而有1％有缺陷，那么从总体上讲，旅游产品是有缺陷的，游客也是不满意的 　　即使99％的旅游市场营销活动对环境都是无害的，而有1％的市场营销活动对环境造成威胁，那么旅游企业的整体营销行为就是有缺陷的 100－1＝0 　　某个特定的旅游者消费了这1个不合格的旅游产品，他就会受到100％的损害 　　旅游市场营销活动中，哪怕有一个环节出了问题，都会危害到环境质量 100－1＞100 　　在坚持防范质量问题前提下，个别问题产品流到市场上并被旅游者消费，旅游企业应采取正确态度，对外、对内做好两个转化工作 　　通过吸取市场营销行为对环境质量造成破坏的教训，争取予以转化，化害为利，增强环境质量意识，完善环境质量制度 一、树立旅游产品质量和环境质量意识 　　1. ISO9000在旅游企业中的运用 　　ISO 9000 质量管理标准，对质量责任的规定更加 广泛，它涉及组织内的各个部门和每位员工，要求在 取得和维持认证中形成一种质量文化。 　　2. ISO14000在旅游企业中的运用 　　ISO14000 环境管理标准，主要由五个要素组成： 环境方针、策划、实施和运行、检查和纠正措施、管 理评审。 　　3. ISO9000与ISO14000的异同点 　　ISO9000 与 ISO14000 的异同点，如表7.4所示。 二、旅游产品质量与环境质量保证体系 表7.4 ISO9000与ISO14000的异同点 ISO9000 ISO14000 共同点 质量方针 环境方针 职责与权限 组织结构和职责 人员质量培训 人员环境培训 质量信息交流 环境信息交流 质量文件控制 环境文件控制 （部分与消防安全的要求相同） 应急准备和响应 不符合、纠正和预防措施 不符合、纠正和预防措施 质量记录 环境记录 内部审核、管理评审 内部审核、管理评审 不同点 对顾客承诺 对政府、社会和众多相关方的承诺 缺乏行之有效的外部监督机制 政府、执法当局、社会公众和 各相关方进行监督 二、旅游产品质量与环境质量保证体系 百年老店通过国际质量认证 　　北京前门全聚德烤鸭店顺利通过 ISO9002 国际质量认证体 系，正式取得中国方圆标志认证委员会颁发的证书，成为继金 三元酒家后第二家获得此项认证的餐饮企业。 　　前门全聚德烤鸭店的质量认证体系覆盖了全聚德烤鸭制作 和餐饮服务的全过程，从标准上保证了为顾客提供的烤鸭服务 符合质量要求。 黄鹤楼环境获国家认证 　　湖北黄鹤楼获得 ISO14001 国际环境质量体系认证，国家 环保总局华夏环境管理审核中心向黄鹤楼颁发了证书。 　　黄鹤楼是国内第一家通过并获得此殊荣的人文旅游景点。 与“国际接轨”处仍有36项差距，黄鹤楼先后投资110多万元逐 一对其进行整改。 第六节　旅游产品品牌策略 一、旅游产品品牌与商标 　　的含义 二、旅游产品品牌的作用 三、旅游产品品牌决策应 　　注意的问题 四、旅游产品品牌策略 　　旅游产品品牌由名称、标记、符号或它们的组合 来表示，由品牌名称、品牌标志和商标等构成。 　　品牌名称指能用语言形式来表达的部分。 　　品牌标志指品牌中可以识别，但不可用语言表达 的部分，用特定的符号、图案或别具一格的色彩等表 示。 　　商标指品牌或品牌的一部分在政府有关主管部门 注册登记以后，获得专用权，并受法律保护，未经商 标所有权人许可，其他企业不得使用或仿效。 一、旅游产品品牌与商标的含义 　2007年亚洲十大著名品牌酒店八家花落中国 　　全球酒店论坛是一个立足中国本土、重视中国和国际酒 店业发展现状及前沿理论的行业盛会，全球酒店 “ 五星金钻 勋章”、“ 五星金钻奖 ”是由全球酒店论坛组织创办的全球酒 店业界权威奖项。 　　在2007年著名的全球酒店“五星金钻奖”奖项中，上海锦 江国际酒店股份有限公司和首旅建国酒店管理有限公司获得 中国酒店集团特别荣誉奖。上海和平饭店、北京民族饭店等 获颁中国民族特色品牌酒店（五星）大奖。北京饭店、上海 金茂君悦酒店、三亚凯宾斯基度假酒店等八家国内知名酒店 与印度泰姬酒店、韩国济州新罗大酒店共