粥料企业标准编写说明.docxVIP

《据料》企业标准编与说明 由我公司生产的《粥料》，是以粮食（大米、糙米、糯米、小米、黑米、红 米、紫米、高梁米、玉米、燕麦米、养麦米、大麦米、黑麦、小麦仁、紫薯、红 薯、芯米、血糯米）为主要原料，以食药两用（山药、白合、荧实、莲子、茯岑、 枸杞、红枣、十姜、山楂、菊花、重瓣红玫瑰花）、豆类（绿豆、红小豆、红芸豆、 赤小夏、黑堂、宵堂、迎堂、黄堂、花腰堂、白扁堂 ）、水广十制品（十海带、 十紫菜、虾皮）、蔬菜十制品（西兰花、离笋、胡萝卜、香芋、黄瓜、大葱、包 菜）、水果十制品（桂圆十、桂圆肉、葡萄十、苹果十）、西米、藜麦米（国产）、 红糖、冰糖、花生、黑芝麻、银耳、香菇、南瓜、魔芋精粉、桂花、核桃仁、蜜 枣为辅料，以一种以上主要原料与一种或一种以上辅料配合，经十燥或不十燥、 拣剔或不拣剔、按一定比例拼配、包装而成不同品种的粥料。 本产品由于目前尚同类产品的相关标准，根据?中华人民共和国食品安全法》 和《福建V食品安全企业标准备案办法 ＞实施细则（暂行）〉〉的有关规定，特制定 本企业标准作为企业组织生产和交货、检验的需要。其现将编写本企业标准的有 关内容说明如下 本标准编写要求与格式按 GB/T 1.1-2009《标准化工作导则 第1部分： 标准的结构和编写》的给出规则编写。 依据本产品感官特性要求规定了感官要求的色泽、组织形态、气味及杂 质的要求。 本标准的质量指标依据本产品特点的要求，规定了水分、杂质的项目作 为本产品的质量指标。 由于目前国家无相关《粥料》具体产品的食品安全标准，由于产品所用 主要原料为粮食，因此本标准中食品安全指标依据GB 2715《食品安全 国家标准 粮食》及GB 2762《食品安全国家标准 食品中污染物限量》的规定， 其中铅指标严于国家标准规定，真菌蠹素限量按GB2761《食品安全国家标准 食 品中真菌蠹素限量》的规定。 滴滴涕、六六六农药残留量依据 GB 2763《食品安全国家标准 食品中农药最 大残留限量》的规定。 本标准的试验方法内容引用国家标准现行有效的试验方法。 本标准的出厂检验项目的规定依据相关 SC的规定，规定了感官、水分、 杂质、净含量作为出厂检验项目。 古田县小钟工坊贸易有限公司