吉林大学-2006级生物化学Ⅰ试题A(答案).docVIP

2006级《生物化学Ⅰ》试题A（答案） 姓名： 学号： 班级： 得分： 一．单项选择题：（直接在题签上选择，每小题1分，共15分） 1．分子中含有两个不对称碳原子的氨基酸是： A．Pro B. Tyr C. Ser D. Arg E. 2．在蛋白质中，在280nm处有最大光吸收的成分是： A. Tyr B. Phe C. His D. Trp E. 肽键 3．在pH6.0时，带正净电荷的氨基酸为： （1） E； （2） R； （3） Y； （4） F； （5） W； 4．氨基酸不具有的化学反应是： A．双缩脲反应； B. 茚三酮反应； C. DNFB反应； D. PITC反应； E. 甲醛滴定 5．测定一个五肽的氨基酸序列的最好方法是： A．DNFB法； B. 氨肽酶法； C. PITC法； D. 羧肽酶法； E. 片段重叠法； 6．卵磷脂含有的成分为（ ） A．脂肪酸，甘油，磷酸，乙醇胺； B．脂肪酸，磷酸，胆碱，甘油； C．磷酸，脂肪酸，丝氨酸，甘油； D．脂肪酸，磷酸，胆碱； E．脂肪酸，磷酸，甘油； 7．加入哪种试剂一般不会导致蛋白质的变性？ A．尿素； B. 盐酸胍； C. SDS； D. 硫酸铵； E. 二氯化汞 8． 别构酶与不同浓度的底物发生作用，常呈S形曲线