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厨 房 设 备 安 装 工 -艺
厨房设备工程安装工艺
1、 烟罩安装工艺
2、 风管安装工艺
3、 炉具安装工艺
4、 风柜安装工艺
5、 静电油烟处理器安装工艺
6、 黑烟管安装工艺
7、 抽黑烟机安装工艺
8、 星盆台安装工艺
9、 热汤池台(柜)安装工艺
10、 其它设备安装工艺
1、烟罩安装工艺
1 )依照厨房的平面布置图,把各组的烟罩按出厂时编号排放好,检查场地尺寸是否合乎
现有烟罩尺寸的摆放
2)在焊接烟罩时,要用线调平烟罩后,再用大力钳、虾公钳把调平好的烟罩,按每两节
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夹住焊接。整组烟罩粗点焊后,再次用线检查平直合格后,即可进行整体粗焊、焊接时,用
氩弧焊机焊接,(不能用电焊),要求在罩面上各转角处进行点焊点, 在罩内折边上进行间隔
100MM 距离的点焊,在污水槽和距污水槽底上 100MM的折边处全满焊,最后把烟罩夹板装 上并点焊好?
3)烟罩安装高度:A普通烟罩(墙边算起)底边离地1850MM~1950MM 之间.B运水烟罩
(墙边算起)底边离地1700MM~1800MM 之间.
4 )起吊烟罩?首先在挂烟罩的墙上划好要求的高度线 (可在此高度线固定2~4个角铁,以烟
罩长度定,起吊烟罩时的临时措施,烟罩装好后去掉,起吊烟罩时,背底角可挂在此处?)把烟罩 挂在此角铁上后,可在烟罩背与墙的位置,打爆炸螺丝(先打上排的爆炸螺丝),上好烟罩后,用 线调平,然后再在每节(约2400)烟罩接驳上端的楼板底打一吊杆吊平烟罩外端
5) 无炉背板的烟罩,禁用此方法?可用1850MM-1950MM 高的木方2~4根,根据烟罩长度
定木方数量?起吊烟罩时,首先在挂烟罩的墙上划好要求的高度线 ,把木方放在墙边上,让人扶
好木方,此时烟罩背背角可放好木方上面,检查高度无误,前后调平时,即可在烟罩背与墙的位 置,打爆炸螺丝(先打上排的爆炸螺丝),上好烟罩后,用线调平,然后再在每节(约2400MM)烟 罩接驳上端的楼底板打一吊杆吊平烟罩外端 ?
6) 在现场,甲方场地都贴上瓷砖,为了不损坏瓷砖,应在地面上放好厚纸板或木板 ,产品不
能在地面上随意拖动?电焊时,应做好保护工作(如采用铁板挡住瓷砖等措施 )
7) 烟罩吊装好后,打好未打完的爆炸螺丝,在污水槽和距污水槽底上 100MM的折边处涂 抹上玻璃胶,以防漏油污?要处理好各焊点打磨,上洗钢水,用清水清洗洗钢水,装好隔油网,每2 个隔油网之间相隔100MM间隙?
8 )如安装烟罩灯的,可叫电工安装好烟罩灯,原则上按每位炉眼上方装一盏烟罩灯,一头煲 仔炉上方装一盏烟罩灯
9)吊装风管时,不能在烟罩外斜面上走动?
)工程完工验收前,把所有胶纸撕去,并挂上油斗?
)运水烟罩安装好后要塞好回水口 ,浪水槽盛满水24小时,检查焊接口是否有渗漏现象
以便修补?水,电到位后交货前先进行运水调试 ?
设务产曲谿酎艺以駝7D0MM
设务
产曲谿酎艺以駝7D0MM
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2、风管安装工艺
依照厨房的抽(鲜)风示意图,把各路管道及配件,按出厂时的编号和标记放好,根据现场场地
并按要求进行预组合,以便检查其规格和数量是否相符 ,如有遗漏或质量和尺寸不符合要求
时,应返工补做.
1)安装前准备工作 安装前,进一步核实风管及送(排)等部件高度是否与设计图纸相符,并检查土建预留孔洞, 预埋件的位置是否符合要求 ?并将预制加工的支(吊)架,风管及部件运至施工现场?根据工 程量大小分段进行安装.
2) 支、吊架安装
支、吊架安装是风管系统安装的第一道工作。支、吊架的形式应根据风管截面的大小及
工程的具体情况选择。风管的支、吊架间距如设计无要求时,应符合下列要求:
2.1水平安装的风管直径或大边长小于 400MM,其间距不超过3M。
2.2垂直安装的风管支架间距开始和收尾段为 2M,中间间距为4M以内,并在每根立管上
设置不少于两个固定三角架
2.3吊架、支架先用防锈漆涂刷,干后再用银灰漆涂刷。
3) 风管安装
施工现场已具备安装条件时,应将预制加工的风管、部件,按照安装顺序和不同系统运至施 工现场,再将风管和部件按照编号组对,复核无误后可连接安装。
3.1风管的连接
A :风管与法兰的连接采用翻边连接,各法兰的螺丝孔距离应在 140MM以内。风管与烟罩
的连接口,采用短管双反边连接。
B:不允许将可拆卸的接口,装设在墙或楼板内。
C :法兰垫料厚度为 3~4MM,垫料不能挤入风管,否则会增大流动阻力,减少风
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