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水果捞创业计划书 企业名称： 创业者姓名： 班级： 学号： 日期： 2012-12-20 通信地址： 电 话 : 企业概况 主要经营范围：主营水果捞，兼营各式甜品和饮料。可外送上门 企业类型: □生产制造 □零售 口批发 服务 口农业 □新型产业 口传统产业 口其他 二、 创业计划作者的个人情况 1、以往的相关经验（包括时间） 2、教育背景，所学习的相关课程（包括时间） 三、市场评估 1、 目标顾客描述： 水果捞属于大众消费，消费者甚多，目标市场定位在 10-70岁的人群, 其中女性占60%水果营养、健康的特点成为“水果捞”美食店的主要诉求 点。另外一个群体是逛街的行人。 2、 市场的容量或本企业预计市场占有率： 如今水果捞店行业的竞争比较激烈， 一些人流量比较多的街道平均都有 一到两家的水果捞店，但是同时我们也可以看出市场的需求量是很大的。不 然这些店铺也不可能生存下来，所以只要能够打响店铺的声望还是有利可寻 的。 根据水果捞店的规模不同盈利的情况也不同，所以由于刚起步人手不 足，所以估计每天能卖150杯左右。 3、 市场容量的变化趋势： 如今的水果捞店已经非常普遍，所以要想在这个市场生存下去就必须 要打起自己的招牌，所以品牌效应很重要，我们要做到别人没有的，与众不 同，这样才能够吸引到顾客，除了质量保证，服务态度也非常重要。我们在 服务态度上面也要让顾客满意，让他们愿意下一次在来消费，同时接受更多 的人前来消费。这两点是吸引顾客最为重要的因素。 精品文档 4、 竞争对手的主要优势： 1） 开业时间长，群众有消费惯性心里，喜欢去他熟悉的店消费。 2） 资金多，运转顺利。 5、 竞争对手的主要劣势 ： 1） 对手的产品比较一般，口味大多雷同模仿，没有创新。 2） 经营时间久店铺环境卫生下降。 3） 服务态度差。 6、 本企业相对于竞争对手的主要优势： 我们将对水果捞进行创新，让人有一种新鲜感，在产品方面会随着店铺 经营发展。逐渐推出新的产品，让顾客能持续感受到新鲜感以及我们的诚意 7、 相对于竞争对手的主要劣势： 店面新，顾客对产品不了解，对顾客来说会要有一个接受的过程。 四、市场营销计划 1、 产品: 产品或服务 主要特征 水果捞 奶茶味醇香，水果多 八宝粥 营养，口感极佳 绿豆粥 清热解暑，绿豆多 茶饮料 大杯，廉价 2、 价格 产品或服务 成本价 （元） 销售价（元） 竞争对手的价格 （元） 水果捞 1.5 2.5 3 八宝粥 1 2.5 3 绿豆粥 1.5 2.5 3 茶饮料 1.2 5 6 冰镇拿铁 1 1.5 2 折扣销售 无 赊帐销售 无 地点 （1）选址细节 地址 面积（M） 租金或建筑成本（兀） 市中心 20M 1000 （2）选择该地址的主要原因： 商圈大，流动人群多，热闹，各种商店林立，消费快速，冲动购买者众，消 费额高 （3） 销售方式（选择一项并打V）: 将把产品或服务销售提供给： 最终消费者□零售商品商□批发商 （4） 选择该销售方式的原因： 水果捞店就是直接面对顾客的行业，降低成本提高利润 3、 4、 促销 广告 印宣传单张 成本预测 100元 公共关系 朋友帮宣传 成本预测 30元 五、企业组织结构 企业将登记注册成： 个体工商户 口有限责任公司 □个人独资企业 □合伙企业 □其他 拟议的公司名称：梦汐水果捞 职务 月薪（元） 业主/经理1人 1000 企业的员工2人 1000 企业将获得的经营执照、许可证和特许： 类型 预测费用 营业执照、税务登记 100 元 卫生许可证，健康证 675 元 企业的法律责任（保险、 员工的薪酬、纳税） 类型 预测费用 柜台销售： 甲 1200 元 外送员：甲 1200 元 六、固定资产 a）工具和设备 根据预测的销售量，假设达到100%勺生产能力，企业需要购买以下设备: 名称 数量 单价（元） 总费用（元） 冰柜 2 1000 2000 封口机 1 350 350 煮粥锅 2 30 60 煤气灶 1 200 200 收银机 1 400 400 碗筷 50套 1 50 b）交通工具 名称 数量 单价 总费用（元） 电动车 1 2500 2500 元 c）办公家具和设备 名称 数量 单价 总费用（元） 计算器 1 8 8 桌椅 3 100 300 d）固定资产和折旧概要 资产 价值（元） 年折旧（元） 工具和设备 3060 122 交通工具 2500 250 办公家具和设备 308 12 店铺 1000 40  厂房 土地 合计 6868 424 七、流动资金（月） a）原材料和包装 项目 数量 单价（元） 总费用（元） 奶粉 15袋 20 300 八宝粥 100 （斤） 4 400 绿豆粥 100 （斤） 4 400 茶包料 14盒 15 210 水果 30