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酒店服务礼仪”课程教学大纲 课程名称： 酒店服务礼仪 课程编号： 学时： 30 学分：2 适用专业： 工商管理 考核方式： 考试 开课学期： 4 先修课程： 开课系（部）：商学系 二?一六年二月十八日 一、 课程概述 《酒店服务礼仪》是工商管理专业酒店管理方向的专业必修课， 这是一门理 论与实践结合紧密的课程。本课程开设在第 4学期，共30个学时。本课程主要 包括酒店服务人员的仪容仪表和仪态、酒店服务的语言艺术、会议服务礼仪、国 际接待礼仪、我国主要客源国和地区以及少数民族的习俗和礼节等内容， 通过本 课程的学习要求学生掌握对客服务过程中的礼仪规范，提高自身的实践技能。 二、 教学目的与要求