夏威食品卫生质量管理手册.docVIP

夏威食品卫生质量管理手册 夏威食品卫生质量管理手册 夏威食品卫生质量管理手册 宁德市夏威食品有限公司 卫 生 质 量 管 理 手 册 编 　号: ＸW-GＭP 版　本 号：　 　A 编 　 制: 审 　 核：? 批 准: 实施日期：200５.02.01 宁德市夏威食品有限公司 01修　改 页 文件编号 XW-GMP 版 　　 次 A.0 卫生质量管理手册 页 　 次 1/1 实施日期 2005.０２.01 章节 标题 版次 条款 修改日期 修改人 宁德市夏威食品有限公司 02目 录 文件编号 XW－ＧMP 版 　次 A.0 卫生质量管理手册 页 　 次 1/１ 实施日期 20０５．02.01 章 节 标　　　 　 　 　 题 总 页 数 0１ 修改页 1 02 目录 1 0３ 发布令 １ ０4 授权书 1 05 公司简介 1 06 依据及参考文件 1 07 术语和定义 1 1．0 卫生质量方针和目标 １ 2.０ 组织机构及其职责 6 3．０ 生产、质量管理人员的要求 2 4．0 环境卫生的要求 1 ５.0 车间及设施卫生的要求 ２ 6.0 原料、辅料卫生的要求 2 7.0 生产、加工卫生的要求 2 ８.0 包装、储藏、运输卫生的要求 ２ ９.0 有毒有害物品的控制 1 10． 检验的要求 2 １1. 保证卫生质量体系有效运行的要求 2 宁德市夏威