包装技术与应用 果汁、糖浆灌装过程 果汁、糖浆灌装过程3.pptVIP

* 近年来，果蔬汁饮料得到迅速发展，包装容器也多种多样，主要有玻璃容器、金属容器、塑料容器、纸基复合容器、塑料复合薄膜容器等。 玻璃是一种历史悠久的包装材料。玻璃容器具有造型灵活、美观、多彩晶莹的装饰效果；化学稳定性高，阻隔性好，不透气，易密封，安全无毒；原料丰富，价格低廉，可回收使用；生产自动化程度高等优点。但玻璃瓶笨重易碎，周转运输不便。 玻璃瓶装果汁 金属容器主要有两片罐和三片罐。三片罐使用的材料多为马口铁，两片罐的材料多为合金。用于果汁饮料的主要是三片罐。金属容器有诸多优点：有优良的阻隔性能，不仅能阻隔气体，还可以阻隔光，这一特点使果蔬汁饮料有较长的货架期。 金属容器的优点还有：有优良的机械性能，主要表现在耐高温，耐湿度变化，耐压，耐虫害；不易破损，携带方便；表面装饰性好，可以刺激消费；可以回炉再生循环使用。 但金属罐化学稳定性差，内涂料质量或工艺不过关，都会使果蔬汁饮料变色变味；经济性也较差。 金属罐装果汁饮料 用于果汁饮料包装的塑料种类主要有：聚乙烯、聚氯乙烯、聚丙烯、聚酯、聚偏二氯乙烯等。聚酯（PET）材料由于具有材质轻，无色透明，强度高，表面光泽度好，有类似玻璃的外观，可塑性强和机械性能好，无毒无味无臭，气密性好，成型收缩率低，膨胀系数小，材料费用适中等优点，广泛用于果蔬汁饮料的包装。 塑料瓶装果汁饮料 *