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满意服务案例 打包盒案例：快过年了，上海一家四星级酒店的中餐厅 内，所有的桌子都坐满了客人。其中第 18桌落座了 3位客 人，他们是某大学李教授夫妇以及李教授 20多年未见的老 同学，刚从美国回来探亲的蔡先生。故人相逢，李教授为 尽地主之谊，一下点了七八道菜，两道点心，外加四小碟 冷菜和三听饮料。 由于大家都已年近半百，胃口已大大不如学生年代， 所以几个人吃饱后桌上还剩下不少菜，还有两个菜没怎么 动，李教授觉得不免有点惋惜。 负责这个区域的服务员小张是旅游学校的毕业生，在 用餐过程中，她对这几位客人服务得非常得体，而且脸上 自始至终都挂着甜甜的微笑。此刻她见 3位客人已有离席 之意，便准备好账单，随时听候招呼。果然，李教授向她 招手了。 账很快便结清，当小张转身送来发票和找回的零钱 时，她手里多了几个很精美的盒子，里面有若干食品袋。 她很有礼貌地对客人说：”剩下这些菜多可惜 ，请问是否需 要打包？” 李教授见小张手中拿着饭盒，很高兴地对她说：”你 想得真周到，我也正想打包呢！ ”李教授满意而归。 点评： 目前绝大部分饭店和餐馆都给客人提供打包 服务，但在服务实践中，往往是被动的多，主动的少，即 基本上都是当客人提出要打包时，服务员才会给客人打 包。其实，主动服务和被动服务给客人的感觉是不一样 的，特别是当客人想打包而又羞于开口时，服务的效果就 会大相径庭。比如，单位请客吃饭或 AA