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糖尿病人食品交食物交换份法糖尿病人食品交换份法谷薯类每交换份热量千卡蛋白质克碳水化合物克食称名称重量大米小米糯米高粱米玉米渣薏米面粉米粉玉米粉混合面燕麦片莜麦面荞麦面苦荞各种挂面通心粉油条油饼苏打饼干绿豆红豆云豆干豌豆干粉条干莲子烧饼烙饼馒头咸面包窝头切面土豆湿粉皮凉粉鲜玉米中等大含棒心此表说明重量是生食克它们都可以互换如克大米可以和克荞麦面交换克大米可以和克油条熟交换如吃八宝粥所有的配料加在一起克可以和克大米或克面粉交换克烧饼或馒头相当于克面粉的热量和营养成分其差别是水土豆凉粉和玉米棒就容易理
糖尿病人食品交食物交换份法
糖尿病人食品交
换份法
谷薯类: 每交换份 热量 90 千卡蛋白质 2 克碳水化合物 20 克
食称名称
重量 (g)
大米、小米、糯米
25
高粱米、玉米渣,薏米
25
面粉,米粉、玉米粉
25
混合面,燕麦片
25
莜麦面、荞麦面、苦荞
25
各种挂面、通心粉
25
油条、油饼、苏打饼干
25
绿豆、红豆、云豆、干豌豆
25
干粉条、干莲子
25
烧饼、烙饼、馒头
35
咸面包、窝头、切面
35
土豆
100
湿粉皮、凉粉
150
鲜玉米 ( 中等大,含棒心 )
200
此表说明,重量是生食 25 克,它们都可以互换。如 25 克大米 可以和 25 克荞麦面交
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